rajatv
3 Manfaat Baik Ubi Ungu Ini Perlu Anda Ketahui

3 Manfaat Baik Ubi Ungu Ini Perlu Anda Ketahui

30 Jan 2020
289x
Ditulis oleh : Admin

Ubi ungu merupakan jenis umbi-umbian yang berkembang di dunia di lebih dari 100 negeri. Sebagian besar ubi ungu bisa berkembang secara baik di beberapa negara tropis di benua Asia seperti Filipina, India, Indonesia, dan Tiongkok. Namun, tahukah Anda apa saja kandungan gizi dan manfaat mengkonsumsi ubi ungu?

Ubi ungu dikenal kaya akan nutrisi yang diperlukan tubuh seperti Vitamin A, B1, B2, B3, B6, dan C, mineral (magnesium, potassium, kalium), serat, protein, dan karbohidrat sebagai penyuplai tenaga.

Adelia Bovell Benjamin dalam bukunya Sweet Potato: Post Harvest Aspects in Food, Feed, and Industry mengatakan paling tidak ada 3 manfaat lain yang dapat kamu miliki dari mengkonsumsi ubi ungu.

1. Mempertahankan Kesehatan Mata

Lebih dari 230 juta anak di dunia mengalami kekurangan vit A, khususnya di negara-negara berkembang. Hal ini tentunya memprihatinkan. Walaupun tidak mengandung vit A, nyatanya ubi ungu memiliki kandungan pro vit A (beta karoten dan karotenoid lain) yang akan diurai oleh tubuh menjadi vit A. Dengan begitu, ubi ungu pun mempunyai andil besar dalam mengisi keperluan vit A pada tubuh,  terutama untuk mempertahankan kesehatan mata.

2. Mengurangi Tekanan Darah tinggi

Dengan mengkonsumsi ubi ungu, kita bisa mengurangi tekanan darah, serta meminimalisir risiko terkena serangan jantung. Karotenoid dan antosianin yang terdapat dalam ubi ungu bersifat antioksidan yang berfungsi dalam mengurangi tekanan darah tinggi.

3. Mengurangi kandungan Glukosa dalam Darah

Ubi ungu bermanfaat untuk mengurangi kandungan glukosa dalam darah. Hal ini tentunya masih berkaitan dengan senyawa yang mempunyai sifat antioksidan yang terdapat dalam ubi ungu, untuk mereka yang mengidap penyakit diabetes, ubi ungu dapat menjadi alternatif makanan yang ‘ramah dan bersahabat’.

Yup, bila selama ini Anda terbiasa dengan berbagai sumber tenaga berbentuk nasi atau jagung mulai sekarang Anda dapat mulai melirik ubi ungu sebagai alternatif makanan tiap hari. Terlebih, ada beberapa macam resep dan olahan yang dapat dibuat dengan bahan dasar ubi ungu. Cobain deh!

Berita Terkait
Baca Juga:
4 Gaya Tren Berbusana Muslim di Indonesia

4 Gaya Tren Berbusana Muslim di Indonesia

Fashion      

8 Jan 2020 | 277


Jika diperhatikan, banjirnya produk hijab lokal di pasaran juga berkaitan erat dengan keseragaman. Selain karena faktor tren mode, banyak pula produsen yang berpikir mencari jalan pintas ...

Menilik Sarapan Dalam Peradaban Manusia

Menilik Sarapan Dalam Peradaban Manusia

Pengetahuan      

11 Jan 2020 | 296


Kebiasaan sarapan pada pagi hari sangat dipengaruhi konteks sosial budaya dan ekonomi suatu masyarakat. Sepanjang peradaban manusia di Eropa, sarapan baru dikenal luas sebagai kebiasaan ...

5 Artis Ini Sedang Hamil Anak Kedua, Siapakah Mereka?

5 Artis Ini Sedang Hamil Anak Kedua, Siapakah Mereka?

Hiburan      

21 Jan 2020 | 483


Baru-baru ini Andien Aisyah mengumumkan sedang hamil anak kedua. Andien membagikan kabar bahagia itu lewat sebuah tayangan video yang diuploadnya ke YouTube. Andien ternyata tidaklah ...

7 Cara Mendukung Mikrobioma untuk Kesehatan Kulit

7 Cara Mendukung Mikrobioma untuk Kesehatan Kulit

Kesehatan      

20 Jan 2020 | 310


Istilah bakteri baik mungkin sudah sering kita dengar bila berkaitan dengan kesehatan usus. Akan tetapi, bakteri baik ternyata juga sangat penting bagi kesehatan kulit. Ya, bakteri baik ...

Pesona Wisata di Kabupaten Kuningan Jawa Barat

Pesona Wisata di Kabupaten Kuningan Jawa Barat

Wisata      

18 Des 2019 | 382


Jangan hanya berkunjung ke Gedung Perundingan Linggarjati yang menjadi andalan wisata budaya di Kabupaten Kuningan, Provinsi Jawa Barat. Wilayah yang berbatasan langsung dengan Provinsi ...

Jenis Bahan Terbaik untuk Membuat Masker Kain Guna Mencegah Virus Corona

Jenis Bahan Terbaik untuk Membuat Masker Kain Guna Mencegah Virus Corona

Pengetahuan      

28 Apr 2020 | 192


Terdapat berbagai macam masker kain yang tersebar di pasaran. Sebagian besar memakai bahan katun lantaran gampang diperoleh, nyaman, dan meresap keringat. Tetapi begitu, kaum ilmuwan ...