rajatv
3 Manfaat Baik Ubi Ungu Ini Perlu Anda Ketahui

3 Manfaat Baik Ubi Ungu Ini Perlu Anda Ketahui

30 Jan 2020
156x
Ditulis oleh : Admin

Ubi ungu merupakan jenis umbi-umbian yang berkembang di dunia di lebih dari 100 negeri. Sebagian besar ubi ungu bisa berkembang secara baik di beberapa negara tropis di benua Asia seperti Filipina, India, Indonesia, dan Tiongkok. Namun, tahukah Anda apa saja kandungan gizi dan manfaat mengkonsumsi ubi ungu?

Ubi ungu dikenal kaya akan nutrisi yang diperlukan tubuh seperti Vitamin A, B1, B2, B3, B6, dan C, mineral (magnesium, potassium, kalium), serat, protein, dan karbohidrat sebagai penyuplai tenaga.

Adelia Bovell Benjamin dalam bukunya Sweet Potato: Post Harvest Aspects in Food, Feed, and Industry mengatakan paling tidak ada 3 manfaat lain yang dapat kamu miliki dari mengkonsumsi ubi ungu.

1. Mempertahankan Kesehatan Mata

Lebih dari 230 juta anak di dunia mengalami kekurangan vit A, khususnya di negara-negara berkembang. Hal ini tentunya memprihatinkan. Walaupun tidak mengandung vit A, nyatanya ubi ungu memiliki kandungan pro vit A (beta karoten dan karotenoid lain) yang akan diurai oleh tubuh menjadi vit A. Dengan begitu, ubi ungu pun mempunyai andil besar dalam mengisi keperluan vit A pada tubuh,  terutama untuk mempertahankan kesehatan mata.

2. Mengurangi Tekanan Darah tinggi

Dengan mengkonsumsi ubi ungu, kita bisa mengurangi tekanan darah, serta meminimalisir risiko terkena serangan jantung. Karotenoid dan antosianin yang terdapat dalam ubi ungu bersifat antioksidan yang berfungsi dalam mengurangi tekanan darah tinggi.

3. Mengurangi kandungan Glukosa dalam Darah

Ubi ungu bermanfaat untuk mengurangi kandungan glukosa dalam darah. Hal ini tentunya masih berkaitan dengan senyawa yang mempunyai sifat antioksidan yang terdapat dalam ubi ungu, untuk mereka yang mengidap penyakit diabetes, ubi ungu dapat menjadi alternatif makanan yang ‘ramah dan bersahabat’.

Yup, bila selama ini Anda terbiasa dengan berbagai sumber tenaga berbentuk nasi atau jagung mulai sekarang Anda dapat mulai melirik ubi ungu sebagai alternatif makanan tiap hari. Terlebih, ada beberapa macam resep dan olahan yang dapat dibuat dengan bahan dasar ubi ungu. Cobain deh!

Berita Terkait
Baca Juga:
Berwisata Religi ke Balong Darma Kuningan Sekaligus Merefresh Pikiran Penat

Berwisata Religi ke Balong Darma Kuningan Sekaligus Merefresh Pikiran Penat

Wisata      

3 Apr 2020 | 204


Berwisata Religi ke Balong Darma Kuningan Sekaligus Merefresh Pikiran Penat – Kuningan, siapa yang kalau berkunjung ke Cirebon tidak pergi berwisata ke Kuningan sekaligus berburu ...

Sepuluh Fakta tentang Kanker

Sepuluh Fakta tentang Kanker

Kesehatan      

15 Jan 2020 | 214


Kanker dapat menyerang siapa saja, tidak peduli umur ataupun status seseorang. Kanker juga menjadi salah satu penyebab kematian terbesar di dunia, terutama di negara berkembang. Berikut ...

5  Cara Membuat  Tidur Lebih Berkualitas, Insomnia Tak Akan Mendekat

5 Cara Membuat Tidur Lebih Berkualitas, Insomnia Tak Akan Mendekat

Kesehatan      

29 Jan 2020 | 186


Walaupun kita semua mencintai dan mesti mengerjakan pekerjaan untuk mencari nafkah, dalam hati yang paling dalam kita selalu merindukan saat-saat untuk melakukan istirahat dan bersantai. ...

Inilah Waktu Tepat Mengenakan Masker Wajah, Tidak Perlu Setiap Hari

Inilah Waktu Tepat Mengenakan Masker Wajah, Tidak Perlu Setiap Hari

Kecantikan      

30 Jan 2020 | 152


Salah satu cara terbaik membuat kulit wajah lebih sehat, lembab, dan lembut adalah dengan rajin-rajin memakai masker, terlebih masker yang dibuat dari bahan-bahan alami. Tetapi, tidak ...

Kiat Selektif Pilih Mainan Anak agar Anak Senang, Orangtua Tenang

Kiat Selektif Pilih Mainan Anak agar Anak Senang, Orangtua Tenang

Tips      

23 Jan 2020 | 71


Kini banyak toko offline dan daring yang menjajakan ragam mainan anak dengan harga bervariasi. Selain itu, mal menjadi salah satu tempat yang dianggap menyediakan produk berkualitas, ...

Masjid Al-Maksum, Pesona Abad ke-19 dari Peninggalan Kerajaan Islam Melayu Deli

Masjid Al-Maksum, Pesona Abad ke-19 dari Peninggalan Kerajaan Islam Melayu Deli

Wisata      

18 Jan 2020 | 161


Masjid Raya Al-Maksum atau dikenal dengan Masjid Raya Medan terletak di Jalan Sisingamangaraja, Medan, masih satu kawasan dengan Istana Maimun. Pada awalnya Masjid Raya Al-Maksum dirancang ...