hijab
3 Manfaat Baik Ubi Ungu Ini Perlu Anda Ketahui

3 Manfaat Baik Ubi Ungu Ini Perlu Anda Ketahui

30 Jan 2020
392x
Ditulis oleh : Admin

Ubi ungu merupakan jenis umbi-umbian yang berkembang di dunia di lebih dari 100 negeri. Sebagian besar ubi ungu bisa berkembang secara baik di beberapa negara tropis di benua Asia seperti Filipina, India, Indonesia, dan Tiongkok. Namun, tahukah Anda apa saja kandungan gizi dan manfaat mengkonsumsi ubi ungu?

Ubi ungu dikenal kaya akan nutrisi yang diperlukan tubuh seperti Vitamin A, B1, B2, B3, B6, dan C, mineral (magnesium, potassium, kalium), serat, protein, dan karbohidrat sebagai penyuplai tenaga.

Adelia Bovell Benjamin dalam bukunya Sweet Potato: Post Harvest Aspects in Food, Feed, and Industry mengatakan paling tidak ada 3 manfaat lain yang dapat kamu miliki dari mengkonsumsi ubi ungu.

1. Mempertahankan Kesehatan Mata

Lebih dari 230 juta anak di dunia mengalami kekurangan vit A, khususnya di negara-negara berkembang. Hal ini tentunya memprihatinkan. Walaupun tidak mengandung vit A, nyatanya ubi ungu memiliki kandungan pro vit A (beta karoten dan karotenoid lain) yang akan diurai oleh tubuh menjadi vit A. Dengan begitu, ubi ungu pun mempunyai andil besar dalam mengisi keperluan vit A pada tubuh,  terutama untuk mempertahankan kesehatan mata.

2. Mengurangi Tekanan Darah tinggi

Dengan mengkonsumsi ubi ungu, kita bisa mengurangi tekanan darah, serta meminimalisir risiko terkena serangan jantung. Karotenoid dan antosianin yang terdapat dalam ubi ungu bersifat antioksidan yang berfungsi dalam mengurangi tekanan darah tinggi.

3. Mengurangi kandungan Glukosa dalam Darah

Ubi ungu bermanfaat untuk mengurangi kandungan glukosa dalam darah. Hal ini tentunya masih berkaitan dengan senyawa yang mempunyai sifat antioksidan yang terdapat dalam ubi ungu, untuk mereka yang mengidap penyakit diabetes, ubi ungu dapat menjadi alternatif makanan yang ‘ramah dan bersahabat’.

Yup, bila selama ini Anda terbiasa dengan berbagai sumber tenaga berbentuk nasi atau jagung mulai sekarang Anda dapat mulai melirik ubi ungu sebagai alternatif makanan tiap hari. Terlebih, ada beberapa macam resep dan olahan yang dapat dibuat dengan bahan dasar ubi ungu. Cobain deh!

Berita Terkait
Baca Juga:
Begini Cara Cerdas Memilih Pakaian Mengikuti Warna Kulit

Begini Cara Cerdas Memilih Pakaian Mengikuti Warna Kulit

Fashion      

3 Jun 2020 | 284


Kebingungan memilih pakaian pasti sering dialami oleh kaum wanita. Kegiatan memilih pakaian bisa memakan waktu berjam-jam sendiri padahal belum selesai make up. Jika kamu adalah salah ...

Sudah Pernah Dengar Tentang Khimar? Ini Dia Seluk Beluknya

Sudah Pernah Dengar Tentang Khimar? Ini Dia Seluk Beluknya

Fashion      

8 Feb 2020 | 292


Khimar, pasti anda sudah tak asing lagi dengan item untuk hijab yang satu ini. Bahkan, kami percaya beberapa dari anda pasti memiliki koleksi khimar setidaknya satu buah atau bahkan lebih. ...

Ingin Baterai Smartphone Cepat Penuh Saat Di-Charge? Beginilah Caranya

Ingin Baterai Smartphone Cepat Penuh Saat Di-Charge? Beginilah Caranya

Teknologi      

20 Feb 2020 | 378


Di zaman sekarang yang disebut dengan zaman milenial ini, siapa yang tidak mempunyai smartphone? Dari mulai anak usia lima tahun sampai usia lanjut telah menjadi pengguna smartphone. Jaman ...

Kenalilah Gejala Tubuh Kekurangan Cairan Sebelum Terlambat

Kenalilah Gejala Tubuh Kekurangan Cairan Sebelum Terlambat

Kesehatan      

1 Maret 2020 | 268


Banyak orang menduga satu-satunya gejala tubuh dehidrasi ataupun kekurangan cairan ialah haus. Sementara itu ketika olahraga, keringat yang mengucur deras pun dapat menyebabkan orang ...

Cara Segarkan Mata Letih Akibat Bekerja Lama di Depan Komputer

Cara Segarkan Mata Letih Akibat Bekerja Lama di Depan Komputer

Kesehatan      

26 Feb 2020 | 412


Mata adalah salah satu alat penglihatan yang penting dan mesti dijaga kesehatannya. Memelihara kesehatan mata bisa dilakukan dengan beberapa hal seperti mengkonsumsi makanan sehat, menjaga ...

Tamansari Ngayogyakarta dan Sumur Gumuling, Tempat Wisata Bersejarah di Kota Yogyakarta

Tamansari Ngayogyakarta dan Sumur Gumuling, Tempat Wisata Bersejarah di Kota Yogyakarta

Wisata      

20 Jan 2020 | 471


Tamansari adalah salah satu bangunan bersejarah di kompleks Keraton Yogyakarta yang mempunyai arti "taman yang indah". Tamansari didirikan oleh Sri Sultan Hamengku Bowono I secara ...