RajaKomen
3 Manfaat Baik Ubi Ungu Ini Perlu Anda Ketahui

3 Manfaat Baik Ubi Ungu Ini Perlu Anda Ketahui

30 Jan 2020
2052x
Ditulis oleh : Admin

Ubi ungu merupakan jenis umbi-umbian yang berkembang di dunia di lebih dari 100 negeri. Sebagian besar ubi ungu bisa berkembang secara baik di beberapa negara tropis di benua Asia seperti Filipina, India, Indonesia, dan Tiongkok. Namun, tahukah Anda apa saja kandungan gizi dan manfaat mengkonsumsi ubi ungu?

Ubi ungu dikenal kaya akan nutrisi yang diperlukan tubuh seperti Vitamin A, B1, B2, B3, B6, dan C, mineral (magnesium, potassium, kalium), serat, protein, dan karbohidrat sebagai penyuplai tenaga.

Adelia Bovell Benjamin dalam bukunya Sweet Potato: Post Harvest Aspects in Food, Feed, and Industry mengatakan paling tidak ada 3 manfaat lain yang dapat kamu miliki dari mengkonsumsi ubi ungu.

1. Mempertahankan Kesehatan Mata

Lebih dari 230 juta anak di dunia mengalami kekurangan vit A, khususnya di negara-negara berkembang. Hal ini tentunya memprihatinkan. Walaupun tidak mengandung vit A, nyatanya ubi ungu memiliki kandungan pro vit A (beta karoten dan karotenoid lain) yang akan diurai oleh tubuh menjadi vit A. Dengan begitu, ubi ungu pun mempunyai andil besar dalam mengisi keperluan vit A pada tubuh,  terutama untuk mempertahankan kesehatan mata.

2. Mengurangi Tekanan Darah tinggi

Dengan mengkonsumsi ubi ungu, kita bisa mengurangi tekanan darah, serta meminimalisir risiko terkena serangan jantung. Karotenoid dan antosianin yang terdapat dalam ubi ungu bersifat antioksidan yang berfungsi dalam mengurangi tekanan darah tinggi.

3. Mengurangi kandungan Glukosa dalam Darah

Ubi ungu bermanfaat untuk mengurangi kandungan glukosa dalam darah. Hal ini tentunya masih berkaitan dengan senyawa yang mempunyai sifat antioksidan yang terdapat dalam ubi ungu, untuk mereka yang mengidap penyakit diabetes, ubi ungu dapat menjadi alternatif makanan yang ‘ramah dan bersahabat’.

Yup, bila selama ini Anda terbiasa dengan berbagai sumber tenaga berbentuk nasi atau jagung mulai sekarang Anda dapat mulai melirik ubi ungu sebagai alternatif makanan tiap hari. Terlebih, ada beberapa macam resep dan olahan yang dapat dibuat dengan bahan dasar ubi ungu. Cobain deh!

Berita Terkait
Baca Juga:
Ujian Terberat Ketika Merasa Diri Sudah Soleh

Ujian Terberat Ketika Merasa Diri Sudah Soleh

Tips      

21 Sep 2022 | 1161


Ini yang dialami oleh kita-kita tatkala sudah lama belajar agama. Merasa diri sudah lebih dari orang lain dan lebih paham dari yang lain. Padahal kekurangan kita teramat banyak. Maksiat ...

Metode Analisis Hasil Try Out untuk Memaksimalkan Persiapan Ujian Masuk ITB

Metode Analisis Hasil Try Out untuk Memaksimalkan Persiapan Ujian Masuk ITB

Pendidikan      

10 Feb 2026 | 43


Metode analisis hasil try out ujian masuk ITB menjadi kunci penting dalam memaksimalkan efektivitas persiapan akademik. Try out bukan hanya sarana latihan soal, tetapi juga sumber informasi ...

Profil Rudianto Tjen (PDI-P) Daerah Pemilihan Kepulauan Bangka Belitung

Rudianto Tjen, Politisi PDI-P yang Aktif Suarakan Isu Maritim dan Daerah Tertinggal

Pendidikan      

10 Jun 2025 | 535


Profil Rudianto Tjen (PDI-P) Daerah Pemilihan Kepulauan Bangka Belitung adalah salah satu topik yang semakin menarik perhatian masyarakat. Rudianto Tjen, yang merupakan anggota Dewan ...

Makan Sehat dan Enak: Resep Mudah dengan Bahan Alami

Makan Sehat dan Enak: Resep Mudah dengan Bahan Alami

Kuliner      

8 Jul 2024 | 480


Dalam gaya hidup modern saat ini, makan sehat seringkali dikaitkan dengan rasa yang kurang enak atau bahkan membosankan. Namun, sebenarnya makan sehat dan enak bisa menjadi perpaduan yang ...

PKN STAN

Ujian PKN STAN 2026 Makin Dekat, Ini Jadwal Lengkap dan Tips Tryoutnya!

Pendidikan      

23 Apr 2025 | 677


Ujian PKN STAN atau Politeknik Keuangan Negara STAN bagi para calon mahasiswa semakin dekat. Bagi kamu yang sedang mempersiapkan diri untuk menghadapi ujian ini, sudah saatnya untuk ...

Konten harian sosmed kuliner

Strategi Efektif Promosi Kuliner dengan Konten Harian Sosmed di Rajakomen.com

Tips      

5 Jun 2025 | 336


Di era digital saat ini, kehadiran media sosial sangat penting bagi para pelaku usaha, terutama di sektor kuliner. Konten harian sosmed kuliner hadir sebagai alat yang efektif untuk menarik ...