RajaKomen
Resep Bakpao Kukus Isi Kacang Hijau yang Empuk dan Mekar

Resep Bakpao Kukus Isi Kacang Hijau yang Empuk dan Mekar

19 Maret 2020
2936x
Ditulis oleh : Writer

Bakpao sering dijadikan sebagai kudapan yang mengasyikkan. Jajanan tradisional dari Tiongkok ini, telah terkenal di seluruh lingkungan penikmat kuliner.

Awal mulanya, bakpao identik dengan daging babi. Tetapi, lantaran santapan ini kian meluas, maka dibuatlah ragam bakpao halal sehingga bisa dinikmati oleh siapapun.

Ya, untuk anda yang senang ngemil, anda dapat membuat bakpao sendiri di rumah. Cara buatnya tak sesulit seperti yang anda bayangkan. Ayo segera saja disimak resep bakpao ala rumahan yang empuk dan lembut ini.

Bakpao Kacang Hijau

Kacang hijau yang menyehatkan akan menjadi isian yang bagus untuk merasakan bakpao. Terlebih, cara buatnya pun amat gampang sekali.

Bahan-bahan:

• 100 gr tepung terigu

• dua sendok teh ragi instan

• 400 mililiter air

• dua sendok teh baking powder

• 250 gr gula pasir

• 1 sendok teh garam

• 40 gr mentega putih

 

Bahan isian:

• 200 gr kacang hijau tanpa kulit, direndam selama 2 jam

• Gula pasir, menurut selera

• 1 lbr daun pandan, sobeklah dan ikat simpul

• Air, seperlunya

 

Cara membuat isian:

  • Sebelum dijadikan sebagai bahan isian, kacang hijau mesti paling dulu dimasak dengan air dan daun pandan sembari diaduk. Lantas, masukkan gula pasir sembari terus diaduk sampai gula larut.
  • Sesudah kacang hijau mulai halus, dan air rebusan telah menyrut, maka angkat dan dinginkan.

 

Cara membuat bakpao:

  • Siapkanlah wadah berdimensi besar, masukkan 500 gr tepung terigu, ragi instan, dan 200 mililiter air, lantas aduk hingga rata.
  • Tutup wadah dengan kain, biarkan selama 2 jam dan adonan mekar, pisahkan.
  • Gabungkan bekas tepung terigu, bersamaan dengan baking powder, gula pasir, garam, air, dan mentega putih. Setelah itu, uleni dengan tangan sampai rata.
  • Masukkan ke dalam adonan terdahulu. Uleni kembali sampai betul-betul kalis dan tak lengket di tangan.
  • Tutup adonan dengan kain basah, biarkan sampai 1 jam dan mekar.
  • Kempiskanlah adonan dengan cara dipukul-pukul, pastikanlah seluruh udara telah terbuang dari adonan dengan menguleni kembali adonannya.
  • Bentuk bundar besar dan biarkan sampai 10 menit.
  • Potong adonan lantas timbang seberat 30 gr ataupun berat menurut selera. Bentuklah bundar lantas pipihkan, beri isian kacang hijau lantas tutup dan bulatkan kembali.
  • Taruh di atas kertas roti yang telah dipotong menurut ukuran bakpao. Biarkan 10 menit sampai sedikit mekar.
  • Panaskan peralatan pengukus dengan api sedang. Tumpuk bakpao ke dalam pengukus, bungkus tutup dandang dengan kain ataupun lap makan.
  • Kukuslah sepanjang 15 menit sampai matang dan mekar.
Baca Juga:
Dosen Digital Dr. Tonton Taufik Sebut Pemilu 2024 Hadirkan Perang Opini di Media Sosial

Dosen Digital Dr. Tonton Taufik Sebut Pemilu 2024 Hadirkan Perang Opini di Media Sosial

Teknologi      

20 Jan 2024 | 1029


Dosen digital marketing Universitas Ma’soem Dr. Tonton Taufik Rachman menilai Pemilu 2024 kali ini kerap menghadirkan perang di media sosial. Adapun hal ini tentunya tak ...

pesantren al-masoem

Panduan Pendaftaran dan Seleksi Masuk SMA Islam Al Masoem Bandung

Pendidikan      

8 Jul 2024 | 832


SMA Islam Al Masoem Bandung adalah salah satu SMA Islam di Bandung yang memiliki reputasi baik dalam memberikan pendidikan yang berkualitas. Sebagai salah satu SMA boarding di Bandung, Al ...

Penuaan Berawal dari Kaki, Pentingnya Olahraga Kaki

Penuaan Berawal dari Kaki, Pentingnya Olahraga Kaki

Lifestyle      

18 Feb 2023 | 864


PENTING Mengolahragakan Kaki kita karena… ‘Penuaan’ dimulai dari KAKI… Ketika kita tua, kaki harus tetap kuat Ketika seseorang tua, dia tidak takut rambutnya ...

Berwisata di Taman Balai Kota Bandung

Berwisata di Taman Balai Kota Bandung

Wisata      

24 Des 2019 | 1719


Taman kota di Bandung yang memiliki wajah baru adalah Taman Balai Kota. Dinamai demikian karena berada satu kompleks dengan gedung Pernerintahan Kota Bandung. Gedung Balai Kota memiliki ...

Rajaframe.com: Alat Branding yang Wajib Dicoba untuk Media Sosial yang Lebih Profesional

Rajaframe.com: Alat Branding yang Wajib Dicoba untuk Media Sosial yang Lebih Profesional

Bisnis      

26 Maret 2025 | 230


Dalam era digital saat ini, branding di media sosial telah menjadi faktor kunci yang memengaruhi kesuksesan bisnis. Setiap merek berusaha untuk menonjolkan identitasnya melalui berbagai ...

sosmed branding toko baju

Sosmed dan Strategi Branding Toko Baju: Temukan Solusi di Rajakomen.com

Bisnis      

10 Jun 2025 | 357


Di era digital saat ini, keberadaan sosial media (sosmed) telah menjadi bagian penting dalam strategi pemasaran. Khususnya bagi para pemilik toko baju, sosmed branding toko baju menjadi ...