rajabacklink
Bakso, Olahan Daging Bulat Kecil dari Tiongkok untuk Dunia

Bakso, Olahan Daging Bulat Kecil dari Tiongkok untuk Dunia

8 Jan 2020
153x
Ditulis oleh : Admin

Hidangan bakso saat ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai negara di dunia. Tentunya, dengan modifikasi bahan dan cara penyajian yang beraneka ragam. Akan tetapi, bakso merupakan hidangan yang awalnya berasal dari Tiongkok.

Pada awal abad ke-17 semasa Dinasti Ming di Fuzhou, terdapat anak bernama Meng Bo yang tinggal di salah satu desa kecil. Suatu hari, sang ibu yang sudah mulai renta tak dapat lagi memakan daging, karena gigi yang keropos. Padahal, daging merupakan makanan favorit sang ibu.

Meng Bo berinisiatif untuk memodifikasi daging. Sepanjang malam, Meng Bo memikirkan cara mengolah daging yang keras agar dapat dinikmati dengan baik oleh sang ibu. Sampai akhirnya, ia terinspirasi untuk menumbuknya, karena melihat seorang tetangga yang menumbuk beras ketan untuk dijadikan kue mochi.

Meng Bo lalu mengolah daging tersebut. Setelah empuk, ia membentuknya seperti bulatan-bulatan kecil agar ibunya mudah menyantapnya. Dari aroma rebusan olahan daging itu, juga tercium aroma yang sangat lezat. Ibunya merasa penasaran dengan aroma kaldu dari daging yang dibuat oleh Meng Bo itu dan ingin merasai makanan yang mempunyai aroma sedap tersebut.

Setelah olahan daging matang, Meng Bo menyajikan olahan tersebut kepada ibunya. Sang ibu merasa gembira karena tak hanya lezat, tetapi adonan tersebut juga mudah ia makan.

Nama bakso terdiri atas dua suku kata, yaitu "bak" yang berarti daging babi, dan "so" yang berarti kuah. Di dataran Tiongkok pada saat itu, masyarakat memang menggunakan daging babi untuk membuat bakso. Akan tetapi, ada pula yang menyebutkan bahwa dalam bahasa Hokkien, bak-so berarti "daging giling" secara harfiah.

Keberadaan bakso lalu terdengar oleh penduduk di luar Fuzhou hingga akhirnya ke seluruh dataran Tiongkok dan luar negeri.

Berita Terkait
Baca Juga:
Baju Tribal, Busana Trendi yang Kaya Bentuk dan Warna

Baju Tribal, Busana Trendi yang Kaya Bentuk dan Warna

Fashion      

15 Des 2019 | 136


Garis-garis lurus, melengkung, membentuk zigzag, atau melingkar menjadi ciri khas motif tribal. Biasanya motif ini kaya akan warna dan didominasi warna terang dan kontras, khas motif ...

Manfaat Menari, Tidak Hanya Mendatangkan Rasa Bahagia Tapi Tubuh Bugar

Manfaat Menari, Tidak Hanya Mendatangkan Rasa Bahagia Tapi Tubuh Bugar

Kesehatan      

13 Des 2019 | 297


Saat seseorang menari, terjadi reaksi hormonal dalam tubuhnya. Ia melepaskan endorfin dan serotonin yang dikenal sebagai hormon kebahagiaan. Laman Step to Health menuliskan, menari juga ...

Konsumsi 5 Jenis Buah Ini Bisa Perkuat Kekebalan Tubuh Hadapi COVID-19

Konsumsi 5 Jenis Buah Ini Bisa Perkuat Kekebalan Tubuh Hadapi COVID-19

Kesehatan      

25 Maret 2020 | 117


COVID-19 seperti tidak ada usai-usainya jadi pembicaraan seluruh dunia termasuk Indonesia dalam 3 bulan belakangan ini. Pemerintah Indonesia telah mulai mengumumkan kebijakan kurangi ...

Mari Hidup Sehat dengan Diet Cara Rasulullah SAW

Mari Hidup Sehat dengan Diet Cara Rasulullah SAW

Kesehatan      

24 Jun 2020 | 102


Makan adalah kebutuhan untuk memenuhi agar perut tidak lapar, agar tubuh kuat dan sehat. Tapi dalam hal cara makan yang tidak mengamati dan tidak mencontoh adab makan yang baik yang sudah ...

Google Hengkang dari Pasar Tablet, Chrome OS Kurang Tangguh

Google Hengkang dari Pasar Tablet, Chrome OS Kurang Tangguh

Teknologi      

19 Jan 2020 | 193


Selama ini, Google belum meluncurkan produk tablet baru untuk tahun 2020 dan banyak yang bingung apakah perusahaan akan meluncurkannya untuk tahun 2020 ini. Berdasarkan laporan terkini, ...

D’ Dieuland, Objek Wisata Berciri Khas Jembatan Warna Warni di Ciumbuleuit Bandung

D’ Dieuland, Objek Wisata Berciri Khas Jembatan Warna Warni di Ciumbuleuit Bandung

Wisata      

18 Feb 2020 | 101


D' Dieuland berada di Punclut, Ciumbuleuit, di kawasan Bandung utara. Seru juga lho berlibur di sini. Mendengar nama tempatnya, warga Jawa Barat tentu sudah tidak asing lagi. Kata ...