rajatraffic
Bakso, Olahan Daging Bulat Kecil dari Tiongkok untuk Dunia

Bakso, Olahan Daging Bulat Kecil dari Tiongkok untuk Dunia

8 Jan 2020
274x
Ditulis oleh : Admin

Hidangan bakso saat ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai negara di dunia. Tentunya, dengan modifikasi bahan dan cara penyajian yang beraneka ragam. Akan tetapi, bakso merupakan hidangan yang awalnya berasal dari Tiongkok.

Pada awal abad ke-17 semasa Dinasti Ming di Fuzhou, terdapat anak bernama Meng Bo yang tinggal di salah satu desa kecil. Suatu hari, sang ibu yang sudah mulai renta tak dapat lagi memakan daging, karena gigi yang keropos. Padahal, daging merupakan makanan favorit sang ibu.

Meng Bo berinisiatif untuk memodifikasi daging. Sepanjang malam, Meng Bo memikirkan cara mengolah daging yang keras agar dapat dinikmati dengan baik oleh sang ibu. Sampai akhirnya, ia terinspirasi untuk menumbuknya, karena melihat seorang tetangga yang menumbuk beras ketan untuk dijadikan kue mochi.

Meng Bo lalu mengolah daging tersebut. Setelah empuk, ia membentuknya seperti bulatan-bulatan kecil agar ibunya mudah menyantapnya. Dari aroma rebusan olahan daging itu, juga tercium aroma yang sangat lezat. Ibunya merasa penasaran dengan aroma kaldu dari daging yang dibuat oleh Meng Bo itu dan ingin merasai makanan yang mempunyai aroma sedap tersebut.

Setelah olahan daging matang, Meng Bo menyajikan olahan tersebut kepada ibunya. Sang ibu merasa gembira karena tak hanya lezat, tetapi adonan tersebut juga mudah ia makan.

Nama bakso terdiri atas dua suku kata, yaitu "bak" yang berarti daging babi, dan "so" yang berarti kuah. Di dataran Tiongkok pada saat itu, masyarakat memang menggunakan daging babi untuk membuat bakso. Akan tetapi, ada pula yang menyebutkan bahwa dalam bahasa Hokkien, bak-so berarti "daging giling" secara harfiah.

Keberadaan bakso lalu terdengar oleh penduduk di luar Fuzhou hingga akhirnya ke seluruh dataran Tiongkok dan luar negeri.

Berita Terkait
Baca Juga:
Jasa Pest Control Makin Berkambang dan Dibutuhkan Dalam Segala Bidang

Jasa Pest Control Makin Berkambang dan Dibutuhkan Dalam Segala Bidang

Tips      

11 Jul 2020 | 333


Pasar pest control di Indonesia makin tumbuh dan terus berkembang dari tahun ke tahun, mengikuti perkembangan industry yang banyak menggunakan jasa pest control contoh industry perhotelan, ...

Lakukan 4 Hal Ini untuk Miss V Sehat

Lakukan 4 Hal Ini untuk Miss V Sehat

Kesehatan      

8 Jan 2020 | 360


Miss V yang berada di dalam tubuh memang memerlukan perhatian sejak dari bagian luarnya. Bahkan, sering kali, apa yang keluar dari dalam menunjukkan apakah Miss V dalam keadaan sehat atau ...

Yuk Mengenal Rusa di Kampung Cai Rancaupas yang Asri dan Instagramable

Yuk Mengenal Rusa di Kampung Cai Rancaupas yang Asri dan Instagramable

Wisata      

13 Des 2019 | 237


Negeri Indonesia kaya akan aneka tanaman dan satwa. Berbagai tanaman yang memiliki manfaat tumbuh di Indonesia. Aneka satwa ada di Indonesia. Kita bisa mengenali beragam satwa yang ada di ...

Tips Berwisata Tanpa Mati Gaya

Tips Berwisata Tanpa Mati Gaya

Tips      

19 Des 2019 | 275


Berwisata jangan membuat Anda mati gaya. Masalah penampilah tetap harus dapat menjadi perhatian utama agar perjalanan menjadi lebih menyenangkan. Bukan hanya memilih tas perjalanan yang ...

Carica, Manisan Pepaya Gunung Khas Dieng yang Enak dan Menyegarkan

Carica, Manisan Pepaya Gunung Khas Dieng yang Enak dan Menyegarkan

Kuliner      

13 Des 2019 | 350


Jangan tinggalkan Dieng tanpa membawa manisan carica. Ya, carica adalah buah khas daerah pegunungan, seperti halnya kawasan Dieng. Bentuknya mirip pepaya, tetapi ukurannya mini, dengan ...

Mau Jualan Laris? Cara Mudah Promosi di Media Social

Mau Jualan Laris? Cara Mudah Promosi di Media Social

Tips      

24 Jul 2020 | 324


Sekarang ini kita harus pandai-pandai menggunakan media sosial, karena media social bukanlah sekedar tempat untuk numpang tenar atau eksis selvi-selvi, tetapi bisa dimanfaatkan untuk ...