hijab
Bakso, Olahan Daging Bulat Kecil dari Tiongkok untuk Dunia

Bakso, Olahan Daging Bulat Kecil dari Tiongkok untuk Dunia

8 Jan 2020
1700x
Ditulis oleh : Admin

Hidangan bakso saat ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai negara di dunia. Tentunya, dengan modifikasi bahan dan cara penyajian yang beraneka ragam. Akan tetapi, bakso merupakan hidangan yang awalnya berasal dari Tiongkok.

Pada awal abad ke-17 semasa Dinasti Ming di Fuzhou, terdapat anak bernama Meng Bo yang tinggal di salah satu desa kecil. Suatu hari, sang ibu yang sudah mulai renta tak dapat lagi memakan daging, karena gigi yang keropos. Padahal, daging merupakan makanan favorit sang ibu.

Meng Bo berinisiatif untuk memodifikasi daging. Sepanjang malam, Meng Bo memikirkan cara mengolah daging yang keras agar dapat dinikmati dengan baik oleh sang ibu. Sampai akhirnya, ia terinspirasi untuk menumbuknya, karena melihat seorang tetangga yang menumbuk beras ketan untuk dijadikan kue mochi.

Meng Bo lalu mengolah daging tersebut. Setelah empuk, ia membentuknya seperti bulatan-bulatan kecil agar ibunya mudah menyantapnya. Dari aroma rebusan olahan daging itu, juga tercium aroma yang sangat lezat. Ibunya merasa penasaran dengan aroma kaldu dari daging yang dibuat oleh Meng Bo itu dan ingin merasai makanan yang mempunyai aroma sedap tersebut.

Setelah olahan daging matang, Meng Bo menyajikan olahan tersebut kepada ibunya. Sang ibu merasa gembira karena tak hanya lezat, tetapi adonan tersebut juga mudah ia makan.

Nama bakso terdiri atas dua suku kata, yaitu "bak" yang berarti daging babi, dan "so" yang berarti kuah. Di dataran Tiongkok pada saat itu, masyarakat memang menggunakan daging babi untuk membuat bakso. Akan tetapi, ada pula yang menyebutkan bahwa dalam bahasa Hokkien, bak-so berarti "daging giling" secara harfiah.

Keberadaan bakso lalu terdengar oleh penduduk di luar Fuzhou hingga akhirnya ke seluruh dataran Tiongkok dan luar negeri.

Berita Terkait
Baca Juga:
Tips Supaya Charger Laptop Tidak Mudah Rusak

Tips Supaya Charger Laptop Tidak Mudah Rusak

Tips      

26 Feb 2020 | 1695


Charger laptop rusak merupakan hal yang amat menjengkelkan. Ini barangkali lebih membuat sebal dibanding charger ponsel rusak. Karena, harga charger laptop itu mahal. Pasti amat merepotkan. ...

Lokasi Kampus PKN STAN: Mengunjungi Kampus dengan Lokasi yang Nyaman dan Strategis

Lokasi Kampus PKN STAN: Mengunjungi Kampus dengan Lokasi yang Nyaman dan Strategis

Pendidikan      

26 Apr 2025 | 442


Kampus Politeknik Keuangan Negara Sekolah Tinggi Akuntansi Negara (PKN STAN) telah menjadi salah satu institusi pendidikan tinggi yang paling dicari oleh para calon mahasiswa di Indonesia. ...

Raih Pendidikan Terbaik bersama Kampus Virtual di Uhamka

Raih Pendidikan Terbaik bersama Kampus Virtual di Uhamka

Tips      

6 Apr 2022 | 1973


Konsep Kampus Metaverse sama saja dengan pendidikan jarak jauh yang rencana akan diberikan kampus Uhamka yang menjalankan perkuliahan menggunakan sistem pembelajaran pendidikan jarak jauh. ...

Tahajjud Yang Bagaimanakah Yang Menjamin Seorang Hamba Masuk Surga

Tahajjud Yang Bagaimanakah Yang Menjamin Seorang Hamba Masuk Surga

Tips      

9 Jun 2020 | 1503


“ Sesungguhnya jika kamu bersyukur, pasti Kami akan menambah (nikmat) kepadamu, dan jika kamu mengingkari (nikmat-Ku), maka sesungguhnya azab-Ku sangat pedih,” (QS. Ibrahim ayat ...

pesanten Al Masoem Bandung

Menumbuhkan Rasa Patriotisme Siswa Boarding School melalui Lomba Puisi dan Pidato

Pendidikan      

15 Agu 2024 | 766


Siswa di sekolah boarding membutuhkan pelajaran ekstra dalam menumbuhkan rasa patriotisme mereka. Salah satu cara yang efektif adalah melalui kegiatan lomba puisi dan pidato yang dapat ...

Perkuat SEO Website Anda dengan Layanan Jasa Backlink Berkualitas

Perkuat SEO Website Anda dengan Layanan Jasa Backlink Berkualitas

Tips      

9 Jan 2026 | 64


Di zaman digital seperti sekarang, memiliki website saja tidak cukup untuk menarik pengunjung atau membangun kredibilitas bisnis online. Agar website dapat tampil di halaman pertama Google ...