rajabacklink
Bakso, Olahan Daging Bulat Kecil dari Tiongkok untuk Dunia

Bakso, Olahan Daging Bulat Kecil dari Tiongkok untuk Dunia

8 Jan 2020
1736x
Ditulis oleh : Admin

Hidangan bakso saat ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai negara di dunia. Tentunya, dengan modifikasi bahan dan cara penyajian yang beraneka ragam. Akan tetapi, bakso merupakan hidangan yang awalnya berasal dari Tiongkok.

Pada awal abad ke-17 semasa Dinasti Ming di Fuzhou, terdapat anak bernama Meng Bo yang tinggal di salah satu desa kecil. Suatu hari, sang ibu yang sudah mulai renta tak dapat lagi memakan daging, karena gigi yang keropos. Padahal, daging merupakan makanan favorit sang ibu.

Meng Bo berinisiatif untuk memodifikasi daging. Sepanjang malam, Meng Bo memikirkan cara mengolah daging yang keras agar dapat dinikmati dengan baik oleh sang ibu. Sampai akhirnya, ia terinspirasi untuk menumbuknya, karena melihat seorang tetangga yang menumbuk beras ketan untuk dijadikan kue mochi.

Meng Bo lalu mengolah daging tersebut. Setelah empuk, ia membentuknya seperti bulatan-bulatan kecil agar ibunya mudah menyantapnya. Dari aroma rebusan olahan daging itu, juga tercium aroma yang sangat lezat. Ibunya merasa penasaran dengan aroma kaldu dari daging yang dibuat oleh Meng Bo itu dan ingin merasai makanan yang mempunyai aroma sedap tersebut.

Setelah olahan daging matang, Meng Bo menyajikan olahan tersebut kepada ibunya. Sang ibu merasa gembira karena tak hanya lezat, tetapi adonan tersebut juga mudah ia makan.

Nama bakso terdiri atas dua suku kata, yaitu "bak" yang berarti daging babi, dan "so" yang berarti kuah. Di dataran Tiongkok pada saat itu, masyarakat memang menggunakan daging babi untuk membuat bakso. Akan tetapi, ada pula yang menyebutkan bahwa dalam bahasa Hokkien, bak-so berarti "daging giling" secara harfiah.

Keberadaan bakso lalu terdengar oleh penduduk di luar Fuzhou hingga akhirnya ke seluruh dataran Tiongkok dan luar negeri.

Berita Terkait
Baca Juga:
Penjualan Stagnan

Kenapa Penjualan Kamu Stagnan? Jawaban Jujurnya Ada di Sini!

Tips      

25 Des 2025 | 164


Banyak pelaku bisnis merasa sudah berjualan habis-habisan, promosi ke mana-mana, tapi hasilnya tetap begitu-begitu saja. Padahal, di era digital seperti sekarang, peluang untuk melejitkan ...

_image

Mengenal Lebih Dekat Inilah Profil Dosen Berprestasi Al Ma'soem dengan Kualitas Akademik Unggul

Pendidikan      

1 Feb 2026 | 109


Memahami kualitas pendidik menjadi hal krusial bagi mahasiswa di Jawa Barat tahun ini saat memilih perguruan tinggi yang memiliki standar mutu internasional demi menunjang kesuksesan karir ...

Buzzer

Rahasia Social Proof: Mengapa Jasa Buzzer Penting untuk Branding dan Marketing

Bisnis      

28 Maret 2025 | 445


Dalam era digital yang semakin maju, pemasaran online telah menjadi salah satu cara utama untuk menjangkau audiens yang lebih luas. Salah satu strategi yang banyak dielu-elukan adalah ...

Aksesori untuk Menambah Keanggunan

Aksesori untuk Menambah Keanggunan

Fashion      

22 Des 2019 | 1658


Mereka yang merayakan pasti sedang bersiap-siap menyambutnya. Tentunya, tak lupa juga mempersiapkan busana yang akan dipakai. Kali ini, tampillah dengan elegan supaya suasana Hari Raya ...

Balai Kirti, Jejak Kemasyhuran Para Presiden RI Terekam Di Sini

Balai Kirti, Jejak Kemasyhuran Para Presiden RI Terekam Di Sini

Wisata      

3 Jan 2020 | 2536


Jangan sekali-kali melupakan sejarah. Itu barangkali salah satu kutipan populer dari Bung Karno, presiden pertama RI, yang kontekstual dengan kelahiran Balai Kirti. Museum tiga lantai di ...

Cara Membangun Otoritas Domain untuk Menghadapi Persaingan Digital 2026

Cara Membangun Otoritas Domain untuk Menghadapi Persaingan Digital 2026

Bisnis      

13 Jan 2026 | 133


Otoritas domain merupakan aset digital yang sangat berharga di era internet marketing 2026. Website dengan otoritas tinggi cenderung lebih tahan terhadap perubahan algoritma dan tekanan ...