MU
Bakso, Olahan Daging Bulat Kecil dari Tiongkok untuk Dunia

Bakso, Olahan Daging Bulat Kecil dari Tiongkok untuk Dunia

8 Jan 2020
411x
Ditulis oleh : Admin

Hidangan bakso saat ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai negara di dunia. Tentunya, dengan modifikasi bahan dan cara penyajian yang beraneka ragam. Akan tetapi, bakso merupakan hidangan yang awalnya berasal dari Tiongkok.

Pada awal abad ke-17 semasa Dinasti Ming di Fuzhou, terdapat anak bernama Meng Bo yang tinggal di salah satu desa kecil. Suatu hari, sang ibu yang sudah mulai renta tak dapat lagi memakan daging, karena gigi yang keropos. Padahal, daging merupakan makanan favorit sang ibu.

Meng Bo berinisiatif untuk memodifikasi daging. Sepanjang malam, Meng Bo memikirkan cara mengolah daging yang keras agar dapat dinikmati dengan baik oleh sang ibu. Sampai akhirnya, ia terinspirasi untuk menumbuknya, karena melihat seorang tetangga yang menumbuk beras ketan untuk dijadikan kue mochi.

Meng Bo lalu mengolah daging tersebut. Setelah empuk, ia membentuknya seperti bulatan-bulatan kecil agar ibunya mudah menyantapnya. Dari aroma rebusan olahan daging itu, juga tercium aroma yang sangat lezat. Ibunya merasa penasaran dengan aroma kaldu dari daging yang dibuat oleh Meng Bo itu dan ingin merasai makanan yang mempunyai aroma sedap tersebut.

Setelah olahan daging matang, Meng Bo menyajikan olahan tersebut kepada ibunya. Sang ibu merasa gembira karena tak hanya lezat, tetapi adonan tersebut juga mudah ia makan.

Nama bakso terdiri atas dua suku kata, yaitu "bak" yang berarti daging babi, dan "so" yang berarti kuah. Di dataran Tiongkok pada saat itu, masyarakat memang menggunakan daging babi untuk membuat bakso. Akan tetapi, ada pula yang menyebutkan bahwa dalam bahasa Hokkien, bak-so berarti "daging giling" secara harfiah.

Keberadaan bakso lalu terdengar oleh penduduk di luar Fuzhou hingga akhirnya ke seluruh dataran Tiongkok dan luar negeri.

Berita Terkait
Baca Juga:
Autisme Bisa Disembuhkan?

Autisme Bisa Disembuhkan?

Kesehatan      

28 Jan 2020 | 560


Autis merupakan salah satu gangguan perkembangan yang cukup berat. Artinya, dapat memengaruhi seluruh aspek perkembangan jika tidak ditangani dengan tepat. Aspek perkembangan yang terhambat ...

Menjaga Kesehatan Tubuh dengan Olahraga Murah

Menjaga Kesehatan Tubuh dengan Olahraga Murah

Kesehatan      

11 Agu 2020 | 379


Pengertian olahraga adalah menggerakkan tubuh secara teratur demi untuk kebugaran tubuh, olahraga banyak sekali macamnya dan juga dengan manfaat yang berbeda-beda bagi tubuh. Mulai dari ...

Basuki Setianugroho Penipu

Basuki Setianugroho Penipu

     

22 Des 2020 | 253


...

Cara Mengeloala Nyeri Agar Tidak Menimbulkan Ketidaknyamanan dan Stres

Cara Mengeloala Nyeri Agar Tidak Menimbulkan Ketidaknyamanan dan Stres

Kesehatan      

19 Des 2019 | 396


Nyeri adalah suatu gejala penyakit yang dapat menimbulkan ketidaknyamanan perasaan penderita, baik secara fisik maupun mental. Akibatnya, timbul ketegangan atau stres berkepanjangan. Dalam ...

Berwisata Minim Sampah, Ini Lho Caranya

Berwisata Minim Sampah, Ini Lho Caranya

Wisata      

6 Jan 2020 | 390


Mampukah Anda mengumpulkan dan menghitung sampah yang dihasilkan saat travelling? Mulai dari kemasan makanan dan minuman, perlengkapan mandi sekali pakai, kosmetik, atau sekian banyak benda ...

Saat Sepeda Tersentuh Elektronik, Inilah yang Anda Rasakan

Saat Sepeda Tersentuh Elektronik, Inilah yang Anda Rasakan

Teknologi      

23 Jan 2020 | 307


Setelah sebelumnya sepeda balap jalan raya menikmati komponen transmisi elektrik, akhirnya Shimano mengeluarkan grupset elektrik XTR Di2. Walaupun begitu grupset sepeda gunung ini berbeda ...