rajabacklink
Kapan Manusia Mulai Minum Susu Dari Binatang, Inilah Sejarahnya

Kapan Manusia Mulai Minum Susu Dari Binatang, Inilah Sejarahnya

14 Des 2019
418x
Ditulis oleh : Admin

Pakar arkeologi dan ahli genetika baru-baru ini coba memberikan jawaban atas pertanyaan Kapan manusia mulai minum susu dari binatang, terutama sapi?

Para ahli menyebutkan bahwa minum susu sapi dimulai oleh manusia sekitar 5.000 tahun lalu. Plak gigi merupakan sumber yang menyatakan kalau mutasi memungkinkan orang dewasa mengkonsumsi atau minum susu sebagai pilihan kuat di dalam genom manusia.

Temuan bahwa konsumsi susu tinggi pada usia dewasa terlihat melalui bukti sisa susu pada kendi atau pot. Hal tersebut mengisyaratkan pekerjaan menghasilkan susu. Hasil penelitian yang telah diterbitkan dalam jurnal Scientific Reports memberi bukti pertama sejarah susu sapi dikonsumsi manusia melalui reservoir arkeologi gigi dan bentuk mineral plak gigi. Para ilmuwan memakai metode baru berdasarkan spektrometri massa untuk mengenali protein susu kuno, yakni betalaktoglobulin.

Baru-baru ini, tim ilmuwan dari Universitas York, Oklahoma, Copenhagen, serta University College London, menemukan bukti yang mampu menjawab tentang plak gigi pada fosil gigi manusia purba. Hal itu untuk memahami bagaimana dan sejak kapan susu sapi serta produk turunannya dikonsumsi manusia. Mereka menghubungkan bukti konsumsi pada individu dan ternak.

Referensi lain menyebutkan sejarah minum susu sudah terjadi sejak zaman Nabi Ibrahim dan Firaun. Peradaban di Eropa juga menceritakan soal kebiasaan minum susu dari warganya, selain ternak sapi dimanfaatkan kulitnya untuk penghangat badan.

Kebiasaan minum susu sejak itu terus berlangsung secara turun temurun dan menyebar. Tidak terkecuali juga di Indonesia.

Di negeri ini, kebiasaan minum susu dimulai sejak zaman penjajahan. Orang Belanda memperkenalkan susu sapi sebagai kebiasaan minuman mereka, termasuk ke soal pengembangan sapi untuk kebutuhan susunya.

Namun, kebiasan minum susu di negara kita masih tergolong rendah dibandingkan dengan negara-negara lain di Perhimpunan Negara-Negara Asia Tenggara (ASEAN). Konsumsi susu masyarakat Indonesia rata-rata 12 liter per kapita per tahun. Beberapa negara di ASEAN, konsumsi susunya di atas 20 liter per kapita per tahun. Konsumsi susu negara-negara Barat jauh lebih bayak lagi, empat kali lipat dari kebiasaan masyarakat kita.

Postur tubuh orang Eropa dan Timur Tengah yang tinggi, salah satunya dipengaruhi kebiasaan mereka minum susu setiap hari. Soalnya, susu memiliki zat yang dibutuhkan untuk tulang, termasuk zat yang menunjang saat pertumbuhan manusia.

Cairan putih kental yang berasa manis itu mengandung vitamin dan juga protein tinggi yang sangat dibutuhkan manusia. Kebiasaan minum susu di pagi hari bagi anak-anak akan meningkatkan kualitas gizi dan kecerdasan untuk generasi yang akan datang.

Manfaat minum susu memang cukup besar. Akan tetapi, tradisi untuk minum susu setiap hari di tengah masyarakat kita belum terbiasa dilakukan baik karena faktor ekonomi maupun perilaku.

Dalam hal itu, Gerakan Minum Susu Nusantara yang jatuh setiap 1 Juni mestinya menjadi ajang untuk mengajak masyarakat Indonesia untuk minum susu. Sayangnya, perayaan Hari Susu Nusantara 1 Juni lalu juga hampir tak terdengar.

Pemerintah juga belum fokus untuk mendorong usaha sapi perah sebagai sumber susu sapi. Sebagian besar kebutuhan susu sapi untuk negara kita masih diimpor dari berbagai negara.

Saat ini, keseharian kita masih disibukkan dengan urusan politik pemilihan kepala daerah atau pemilihan-pemilihan lainnya. Sementara penyiapan sumber daya manusia andalnya menjadi kurang. Itu karena kampanye urusan politik kerap kali lebih seksi dibandingkan dengan kampanye minum susu.

Berita Terkait
Baca Juga:
5 Cara Ini Bisa Bikin Gorengan Jahat Jadi Lebih Sehat

5 Cara Ini Bisa Bikin Gorengan Jahat Jadi Lebih Sehat

Kesehatan      

31 Jan 2020 | 517


Aneka macam gorengan sering menjadi pilihan camilan untuk menemani Anda di suasana apapun. Sayangnya, gorengan tergolong ke dalam kategori makanan tidak sehat sebab mengandung lemak trans ...

Ponsel Gaming Semakin Menjamur, Gimmick ataukah Realita

Ponsel Gaming Semakin Menjamur, Gimmick ataukah Realita

Teknologi      

26 Feb 2020 | 671


Menjamurnya tren mobile gaming menjadikan vendor ponsel bersaing memproduksi ponsel gaming. Entah ponsel-ponsel itu memakai chipset spesial gaming ataupun semata-mata mode gaming. Timbul ...

Rahasia Tetap Awet Muda Inneke Koesherawati di Usia hampir 45 Tahun

Rahasia Tetap Awet Muda Inneke Koesherawati di Usia hampir 45 Tahun

Kecantikan      

8 Jan 2020 | 400


Meski berpenampilan simpel dan soft, baik dalam hal busana, hijab hingga make up aura kecantikan Inneke Koesherawati selalu terpancar kuat. Hati yang cantik akan memancarkan kecantikan ke ...

Tips Menikmati Liburan Week End di Rumah Selama Pandemi Virus Corona

Tips Menikmati Liburan Week End di Rumah Selama Pandemi Virus Corona

Tips      

30 Maret 2020 | 309


Dengan diterapkannya isolasi dan gerakan dirumahaja, aktivitas Anda barangkali akan agak lebih terkekang sebab cuma diam di rumah saja. Tetapi, ada cara buat merasakan liburan akhir ...

4 Cara Mengatur Keuangan Rumah Tangga

4 Cara Mengatur Keuangan Rumah Tangga

Tips      

31 Jan 2020 | 385


Terkadang saat kita telah siap berumah tangga, maka kita pun mesti siap dengan semua hal, termasuk dengan bagaimana cara mengatur keuangan dalam rumah tangga. Cara mengatur keuangan ...

Motorola Flip Razr, Smartphone Lipat Android Terkini Harga 21,7 Jutaan

Motorola Flip Razr, Smartphone Lipat Android Terkini Harga 21,7 Jutaan

Gadget      

16 Jan 2020 | 419


Motorola adalah salah satu pembuat Smartphone yang cukup terkenal di pasar dunia. Apalagi di era feature phone, Motorola dapat mengambil pangsa pasar yang cukup besar. Dan saat ini Motorola ...