rajabacklink
Kapan Manusia Mulai Minum Susu Dari Binatang, Inilah Sejarahnya

Kapan Manusia Mulai Minum Susu Dari Binatang, Inilah Sejarahnya

14 Des 2019
322x
Ditulis oleh : Admin

Pakar arkeologi dan ahli genetika baru-baru ini coba memberikan jawaban atas pertanyaan Kapan manusia mulai minum susu dari binatang, terutama sapi?

Para ahli menyebutkan bahwa minum susu sapi dimulai oleh manusia sekitar 5.000 tahun lalu. Plak gigi merupakan sumber yang menyatakan kalau mutasi memungkinkan orang dewasa mengkonsumsi atau minum susu sebagai pilihan kuat di dalam genom manusia.

Temuan bahwa konsumsi susu tinggi pada usia dewasa terlihat melalui bukti sisa susu pada kendi atau pot. Hal tersebut mengisyaratkan pekerjaan menghasilkan susu. Hasil penelitian yang telah diterbitkan dalam jurnal Scientific Reports memberi bukti pertama sejarah susu sapi dikonsumsi manusia melalui reservoir arkeologi gigi dan bentuk mineral plak gigi. Para ilmuwan memakai metode baru berdasarkan spektrometri massa untuk mengenali protein susu kuno, yakni betalaktoglobulin.

Baru-baru ini, tim ilmuwan dari Universitas York, Oklahoma, Copenhagen, serta University College London, menemukan bukti yang mampu menjawab tentang plak gigi pada fosil gigi manusia purba. Hal itu untuk memahami bagaimana dan sejak kapan susu sapi serta produk turunannya dikonsumsi manusia. Mereka menghubungkan bukti konsumsi pada individu dan ternak.

Referensi lain menyebutkan sejarah minum susu sudah terjadi sejak zaman Nabi Ibrahim dan Firaun. Peradaban di Eropa juga menceritakan soal kebiasaan minum susu dari warganya, selain ternak sapi dimanfaatkan kulitnya untuk penghangat badan.

Kebiasaan minum susu sejak itu terus berlangsung secara turun temurun dan menyebar. Tidak terkecuali juga di Indonesia.

Di negeri ini, kebiasaan minum susu dimulai sejak zaman penjajahan. Orang Belanda memperkenalkan susu sapi sebagai kebiasaan minuman mereka, termasuk ke soal pengembangan sapi untuk kebutuhan susunya.

Namun, kebiasan minum susu di negara kita masih tergolong rendah dibandingkan dengan negara-negara lain di Perhimpunan Negara-Negara Asia Tenggara (ASEAN). Konsumsi susu masyarakat Indonesia rata-rata 12 liter per kapita per tahun. Beberapa negara di ASEAN, konsumsi susunya di atas 20 liter per kapita per tahun. Konsumsi susu negara-negara Barat jauh lebih bayak lagi, empat kali lipat dari kebiasaan masyarakat kita.

Postur tubuh orang Eropa dan Timur Tengah yang tinggi, salah satunya dipengaruhi kebiasaan mereka minum susu setiap hari. Soalnya, susu memiliki zat yang dibutuhkan untuk tulang, termasuk zat yang menunjang saat pertumbuhan manusia.

Cairan putih kental yang berasa manis itu mengandung vitamin dan juga protein tinggi yang sangat dibutuhkan manusia. Kebiasaan minum susu di pagi hari bagi anak-anak akan meningkatkan kualitas gizi dan kecerdasan untuk generasi yang akan datang.

Manfaat minum susu memang cukup besar. Akan tetapi, tradisi untuk minum susu setiap hari di tengah masyarakat kita belum terbiasa dilakukan baik karena faktor ekonomi maupun perilaku.

Dalam hal itu, Gerakan Minum Susu Nusantara yang jatuh setiap 1 Juni mestinya menjadi ajang untuk mengajak masyarakat Indonesia untuk minum susu. Sayangnya, perayaan Hari Susu Nusantara 1 Juni lalu juga hampir tak terdengar.

Pemerintah juga belum fokus untuk mendorong usaha sapi perah sebagai sumber susu sapi. Sebagian besar kebutuhan susu sapi untuk negara kita masih diimpor dari berbagai negara.

Saat ini, keseharian kita masih disibukkan dengan urusan politik pemilihan kepala daerah atau pemilihan-pemilihan lainnya. Sementara penyiapan sumber daya manusia andalnya menjadi kurang. Itu karena kampanye urusan politik kerap kali lebih seksi dibandingkan dengan kampanye minum susu.

Berita Terkait
Baca Juga:
Mengobati Kanker dengan Radiasi Internal

Mengobati Kanker dengan Radiasi Internal

Kesehatan      

15 Des 2019 | 245


Seperti proses penyembuhan radang tenggorokan dengan obat-obatan, ada dosis yang harus dipenuhi dan bahkan ada obat lanjutan bila obat yang diberikan di awal dengan dosis ringan belum cukup ...

5 Manfaat Kurma Muda Bagi Kesehatan

5 Manfaat Kurma Muda Bagi Kesehatan

Kesehatan      

1 Maret 2020 | 206


Selain populer lantaran produksi minyaknya yang melimpah, negeri Timur Tengah ini pun tersohor dengan salah satu buah andalannya, kurma.  Ya, buah manis ini memang salah satu buah yang ...

Basuki Setianugroho Penipu

Basuki Setianugroho Penipu

     

22 Des 2020 | 39


...

Asyiknya Menikmati Alam Purwakarta dari Hotel Gantung di Tebing Gunung Parang

Asyiknya Menikmati Alam Purwakarta dari Hotel Gantung di Tebing Gunung Parang

Wisata      

20 Feb 2020 | 242


Mau ngerasain sensasi bermalam di atas tebing? Bila iya, anda pantas mencoba bermalam di hotel gantung yang ada di tebing Gunung Parang, Purwakarta, Jawa Barat ini. Dibuat pada ...

Aksesori untuk Menambah Keanggunan

Aksesori untuk Menambah Keanggunan

Fashion      

22 Des 2019 | 235


Mereka yang merayakan pasti sedang bersiap-siap menyambutnya. Tentunya, tak lupa juga mempersiapkan busana yang akan dipakai. Kali ini, tampillah dengan elegan supaya suasana Hari Raya ...

Autisme Bisa Disembuhkan?

Autisme Bisa Disembuhkan?

Kesehatan      

28 Jan 2020 | 356


Autis merupakan salah satu gangguan perkembangan yang cukup berat. Artinya, dapat memengaruhi seluruh aspek perkembangan jika tidak ditangani dengan tepat. Aspek perkembangan yang terhambat ...