rajatrafficNET
3 Cara Mengolah Kepiting Supaya tidak Amis

3 Cara Mengolah Kepiting Supaya tidak Amis

11 Feb 2020
47x
Ditulis oleh : Writer

Kepiting adalah salah satu hidangan seafood yang paling digandrungi masyarakat Indonesia karena memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Tidak sedikit yang menyenangi masakan buatan ini, namun tidak sedikit pula yang tidak tahu cara memilih dan mengolah kepiting ini karena kepiting ini berlainan dengan jenis seafood lainnya. Bila cuma memasak dan mengolah dengan sembarangan, ditakutkan toksin yang ada di kepiting dapat menyebabkan virus dan tubuh menampik ketika memakannya.

Terdapat sejumlah tips memilih dan mengolah kepiting supaya kepiting tidak menjadi amis. Sebelum membahas cara mengolah kepiting, sebaiknya anda mengenali cara memilih kepiting bermutu tinggi dan cocok untuk dikonsumsi. Berikut tips memilih kepiting yang tepat untuk hidangan makan anda.

1. Pilihlah kepiting yang masih hidup

Untuk memperoleh kepiting yang bermutu, Anda cukup memeriksa apakah kepiting itu masih hidup ataukah tidak. Untuk memeriksanya, Anda dapat memohon penjual untuk membuka tali pada kepiting dan meraba cangkang atau capitnya. Bila berdenyut, telah diyakini kalau kepiting itu masih hidup.

2. Rasakan beratnya

Cara yang lain untuk mengetahui apakah kepiting dagingnya banyak ataukah tidak yakni dengan mengangkat badannya. Jika berat, dapat diyakini kepiting itu mempunyai daging yang lebih banyak dibandingkan kepiting yang ringan. Memilih kepiting yang lebih berat dan banyak dagingnya akan memudahkan anda melepas dagingnya.

3. Periksa cangkangnya

Pilihlah cangkang kepiting yang padat dan tidak kopong atau kosong. Ketuk cangkang kepiting dan cermati bunyi yang dikeluarkan. Bila bunyi yang dikeluarkan nyaring, maka kepiting itu telah tidak segar. Kebalikannya, bila kepiting keluarkan suara seakan lebih padat, maka kepiting masih segar. Cangkang yang bersih dan berkilap pun memperlihatkan kepiting masih segar.

Baca Juga:
Airpods Pro, Wireless Earphone Canggih Keluaran Apple Seharga Smartphone

Airpods Pro, Wireless Earphone Canggih Keluaran Apple Seharga Smartphone

Teknologi      

22 Jan 2020 | 102


Setelah beberapa bulan jadi obrolan, akhirnya para penggemar wireless earphone besutan Apple sekarang bisa menikmati kecanggihan Airpods versi premium ini. Dirilis pada tahun silam, Airpods ...

Stadion Sangkuriang Cimahi Pernah Menjadi Kebanggaan

Stadion Sangkuriang Cimahi Pernah Menjadi Kebanggaan

Wisata      

23 Jan 2020 | 15


Kondisi sarana dan fasilitas suatu olah raga dapat menjadi cerminan prestasi olah raga tersebut. Di Kota Cimahi, terdapat stadion sepak bola yang sudah berdiri selama empat puluh satu tahun ...

6 Tips Agar tak Galau Gunakan Dress

6 Tips Agar tak Galau Gunakan Dress

Tips      

21 Des 2019 | 63


Ingin mengeluarkan sisi feminin? Pemakaian dress atau gaun bisa jadi pilihan yang tepat. Berbeda dengan kebanyakan fashion item lain yang androgini, dress atau gaun sangat khas menonjolkan ...

Gaya Kasual Tak Harus Mahal, Intip Yuk Triknya!

Gaya Kasual Tak Harus Mahal, Intip Yuk Triknya!

Fashion      

23 Des 2019 | 60


Nyaman itu sepertinya padanan kata yang tepat untuk menggambarkan pemakaian busana bergaya kasual. Namun, kasual bukan berarti berpenampilan ala kadarnya karena tentunya harus tetap trendi ...

Pilih Veneer Atau Whitening Untuk Memutihkan Gigi

Pilih Veneer Atau Whitening Untuk Memutihkan Gigi

Kecantikan      

2 Jan 2020 | 99


Memutihkan warna gigi sedang jadi tren. Selain gigi yang rapi, gigi putih dan bersih juga banyak diminati karena menjadi salah satu hal penting yang menentukan penampilan ...

Taman Sejarah Bandung, Mengenal Sejarah Kota Bandung Sambil Rekreasi dan Edukasi

Taman Sejarah Bandung, Mengenal Sejarah Kota Bandung Sambil Rekreasi dan Edukasi

Wisata      

25 Des 2019 | 69


Yang lebih menarik perhatian, bukan sekadar taman yang asri dan penuh bunga, juga dibuat tematik. Salah satunya adalah Taman Sejarah Bandung. Konsep taman yang ramah anak, tematik, serta ...