hijab
3 Cara Mengolah Kepiting Supaya tidak Amis

3 Cara Mengolah Kepiting Supaya tidak Amis

11 Feb 2020
224x
Ditulis oleh : Writer

Kepiting adalah salah satu hidangan seafood yang paling digandrungi masyarakat Indonesia karena memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Tidak sedikit yang menyenangi masakan buatan ini, namun tidak sedikit pula yang tidak tahu cara memilih dan mengolah kepiting ini karena kepiting ini berlainan dengan jenis seafood lainnya. Bila cuma memasak dan mengolah dengan sembarangan, ditakutkan toksin yang ada di kepiting dapat menyebabkan virus dan tubuh menampik ketika memakannya.

Terdapat sejumlah tips memilih dan mengolah kepiting supaya kepiting tidak menjadi amis. Sebelum membahas cara mengolah kepiting, sebaiknya anda mengenali cara memilih kepiting bermutu tinggi dan cocok untuk dikonsumsi. Berikut tips memilih kepiting yang tepat untuk hidangan makan anda.

1. Pilihlah kepiting yang masih hidup

Untuk memperoleh kepiting yang bermutu, Anda cukup memeriksa apakah kepiting itu masih hidup ataukah tidak. Untuk memeriksanya, Anda dapat memohon penjual untuk membuka tali pada kepiting dan meraba cangkang atau capitnya. Bila berdenyut, telah diyakini kalau kepiting itu masih hidup.

2. Rasakan beratnya

Cara yang lain untuk mengetahui apakah kepiting dagingnya banyak ataukah tidak yakni dengan mengangkat badannya. Jika berat, dapat diyakini kepiting itu mempunyai daging yang lebih banyak dibandingkan kepiting yang ringan. Memilih kepiting yang lebih berat dan banyak dagingnya akan memudahkan anda melepas dagingnya.

3. Periksa cangkangnya

Pilihlah cangkang kepiting yang padat dan tidak kopong atau kosong. Ketuk cangkang kepiting dan cermati bunyi yang dikeluarkan. Bila bunyi yang dikeluarkan nyaring, maka kepiting itu telah tidak segar. Kebalikannya, bila kepiting keluarkan suara seakan lebih padat, maka kepiting masih segar. Cangkang yang bersih dan berkilap pun memperlihatkan kepiting masih segar.

Baca Juga:
Menu Spesial untuk Makan Malam Romantis

Menu Spesial untuk Makan Malam Romantis

Kuliner      

10 Feb 2020 | 319


Februari selalu identik dengan bulan kasih sayang. Meski pro-kontra tentang perayaannya terus berlanjut hingga kini - entah sampai kapan - tak ada salahnya jika menjadikan momen ini sebagai ...

Konsumsi 5 Jenis Buah Ini Bisa Perkuat Kekebalan Tubuh Hadapi COVID-19

Konsumsi 5 Jenis Buah Ini Bisa Perkuat Kekebalan Tubuh Hadapi COVID-19

Kesehatan      

25 Maret 2020 | 236


COVID-19 seperti tidak ada usai-usainya jadi pembicaraan seluruh dunia termasuk Indonesia dalam 3 bulan belakangan ini. Pemerintah Indonesia telah mulai mengumumkan kebijakan kurangi ...

Apa Saja Makanan Sehat yang Wajib di Konsumsi Supaya Ingatan Tajam

Apa Saja Makanan Sehat yang Wajib di Konsumsi Supaya Ingatan Tajam

Kesehatan      

16 Maret 2020 | 315


Apa Saja Makanan Sehat yang Wajib di Konsumsi Supaya Ingatan Tajam - Manusia yang sudah lanjut usia memang kadang memori sudah mulai lemot, jadi buat kamu yang masih muda harus tuh menjaga ...

Usaha Ternak Cacing, Menjijikkan tapi Untungnya Amat Menjanjikan

Usaha Ternak Cacing, Menjijikkan tapi Untungnya Amat Menjanjikan

Pengetahuan      

8 Jan 2020 | 311


Tidak banyak orang dari kita yang memiliki ide cemerlang untuk memulai usaha yang belum pernah orang lain lakukan. Lain halnya dengan Abdul Azis Adam Maulida. Sarjana teknik industri di ...

8 Manfaat Jus Mangga untuk Kesehatan

8 Manfaat Jus Mangga untuk Kesehatan

Herbal      

9 Jan 2020 | 319


Mangga adalah buah yang banyak diolah untuk bermacam-macam makanan. Biasanya masyarakat mengkonsumsi buah yang mempunyai daging kuning dan sedikit oranye ini sebagai rujak, dimakan ...

Berwisata Minim Sampah, Ini Lho Caranya

Berwisata Minim Sampah, Ini Lho Caranya

Wisata      

6 Jan 2020 | 273


Mampukah Anda mengumpulkan dan menghitung sampah yang dihasilkan saat travelling? Mulai dari kemasan makanan dan minuman, perlengkapan mandi sekali pakai, kosmetik, atau sekian banyak benda ...