rajatv
3 Cara Mengolah Kepiting Supaya tidak Amis

3 Cara Mengolah Kepiting Supaya tidak Amis

11 Feb 2020
423x
Ditulis oleh : Writer

Kepiting adalah salah satu hidangan seafood yang paling digandrungi masyarakat Indonesia karena memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Tidak sedikit yang menyenangi masakan buatan ini, namun tidak sedikit pula yang tidak tahu cara memilih dan mengolah kepiting ini karena kepiting ini berlainan dengan jenis seafood lainnya. Bila cuma memasak dan mengolah dengan sembarangan, ditakutkan toksin yang ada di kepiting dapat menyebabkan virus dan tubuh menampik ketika memakannya.

Terdapat sejumlah tips memilih dan mengolah kepiting supaya kepiting tidak menjadi amis. Sebelum membahas cara mengolah kepiting, sebaiknya anda mengenali cara memilih kepiting bermutu tinggi dan cocok untuk dikonsumsi. Berikut tips memilih kepiting yang tepat untuk hidangan makan anda.

1. Pilihlah kepiting yang masih hidup

Untuk memperoleh kepiting yang bermutu, Anda cukup memeriksa apakah kepiting itu masih hidup ataukah tidak. Untuk memeriksanya, Anda dapat memohon penjual untuk membuka tali pada kepiting dan meraba cangkang atau capitnya. Bila berdenyut, telah diyakini kalau kepiting itu masih hidup.

2. Rasakan beratnya

Cara yang lain untuk mengetahui apakah kepiting dagingnya banyak ataukah tidak yakni dengan mengangkat badannya. Jika berat, dapat diyakini kepiting itu mempunyai daging yang lebih banyak dibandingkan kepiting yang ringan. Memilih kepiting yang lebih berat dan banyak dagingnya akan memudahkan anda melepas dagingnya.

3. Periksa cangkangnya

Pilihlah cangkang kepiting yang padat dan tidak kopong atau kosong. Ketuk cangkang kepiting dan cermati bunyi yang dikeluarkan. Bila bunyi yang dikeluarkan nyaring, maka kepiting itu telah tidak segar. Kebalikannya, bila kepiting keluarkan suara seakan lebih padat, maka kepiting masih segar. Cangkang yang bersih dan berkilap pun memperlihatkan kepiting masih segar.

Baca Juga:
Devoyage Bogor, Tempat Wisata Tematik ala Eropa di Bogor yang Menarik untuk Dikunjungi

Devoyage Bogor, Tempat Wisata Tematik ala Eropa di Bogor yang Menarik untuk Dikunjungi

Wisata      

4 Feb 2020 | 527


Kota Bogor merupakan kota yang sangat banyak disukai oleh kalangan Pluviophile. Kota ini mempunyai curah hujan yang lumayan tinggi, oleh karena itulah memperoleh sebutan sebagai kota hujan. ...

Taman Nasional Baluran, Inilah Pesona Wisata Indonesia dengan Rasa Afrika

Taman Nasional Baluran, Inilah Pesona Wisata Indonesia dengan Rasa Afrika

Wisata      

15 Feb 2020 | 456


Bagi anda yang mengaku seorang pencinta alam, Taman Nasional Baluran merupakan tempat tujuan yang wajib anda masukkan ke daftar paket liburan yang akan anda kunjungi. Lantaran, Taman ...

Mau Jasa Desain Rumah yang Memuaskan Hanya di Emporio Architect

Mau Jasa Desain Rumah yang Memuaskan Hanya di Emporio Architect

Tips      

8 Jul 2021 | 212


Jasa arsitek yang benar-benar berpengalaman, berkualitas apalagi yang bertaraf Internasional mungkin masih jarang, dan agak susah mencarinya, kalau asal jasa arsitek dan jasa desain rumah ...

Kikhlasan Mencinta  Dalam Diam dan Bertahan Dibalik Rindu

Kikhlasan Mencinta Dalam Diam dan Bertahan Dibalik Rindu

Hiburan      

17 Jul 2020 | 573


Setiap manusia pasti pernah merasakan yang namanya merindu, rindu orang tua, saudara, sahabat, kekasih hati atau bahkan rindu terhadap orang yang ia benci. Rindu itu terlalu merdu untuk ...

Krav Maga, Bela Diri ala Tentara Israel Bisa untuk Kebugaran

Krav Maga, Bela Diri ala Tentara Israel Bisa untuk Kebugaran

Pengetahuan      

6 Jan 2020 | 1065


Sekilas gerakan bela diri itu mirip dengan bela diri lainnya. Namun, jika diperhatikan, ada bagian-bagian tubuh tertentu yang lebih jadi sasaran, yakni kepala dan leher. Ilmu bela diri itu ...

Ashanty Putuskan Terapkan Lockdown di Kediamannya, Ini Alasan dan Aturannya

Ashanty Putuskan Terapkan Lockdown di Kediamannya, Ini Alasan dan Aturannya

Hiburan      

27 Maret 2020 | 423


Ashanty memberitahukan menjalankan lockdown di tempat tinggalnya di bilangan Cinere, Depok, Jawa Barat. Hal ini untuk melindungi keluarga dan karyawannya bebas dari virus ...