Roti gempol merupakan salah satu kuliner legendaris yang bisa dijumpai di kota kembang. Karena rasanya yang dikenal khas dan melegenda, toko roti itu pun ramai pengunjung. Resep roti yang berada di kawasan Bandung Wetan ini sudah dikenal sejak 1958. Namun, baru pada 1988 pemiliknya menempati tempat berjualan di sekitar Jalan Gempol sehingga namanya menjadi Roti Gempol.
Sang pemilik, Lydia Usman Kusmadi berasal dari Salatiga. Dia selalu membuka toko roti gempol sejak pagi hingga malam. Dengan demikian, roti gempol banyak diburu untuk sarapan warga Kota Bandung atau jadi camilan kala perut lapar. Kuliner ini juga dikenal oleh warga ibu kota hingga turis mancanegara.
Toko roti gempol beralamat di Jalan Gempol Wetan Nomor 14. Tepatnya, di belakang Pasar Gempol yang berada di belakang kupat tahu gempol, yang juga tak kalah legendarisnya. Tak jauh dari situ ada Toko Total Buah dan Sate Gempol yang juga ramai. Untuk jalan masuknya, bisa melalui Jalan Tirtayasa.
Menyantap seporsi roti bakar gempol yang menjadi andalannya, bisa memberikan kesan yang berbeda. Selain penyajian roti gempol yang masih panas, isi roti atau saus yang digunakan akan lumer bersamaan dengan rotinya. Suasana dalam toko, juga klasik dan memberi nuansa tersendiri.
Dekorasi ruangan toko roti gempol bernuansa zaman dulu (jadul), didominasi warna cokelat dan bahan kayu yang terlihat pada rak atau etalase pajang roti, lemari hias, dinding, dan meja. Pajangan yang berusia tua bisa ditemukan di sini. Meski begitu, ruangannya tidak begitu luas malah cenderung sempit, tetapi tetap menyediakan kursi tambahan untuk menampung pengunjung yang lebih banyak.
Tepat di sebelah toko roti, terdapat ruangan yang menjadi pabrik mini produk roti gempol. Letaknya bersebelahan sehingga aroma roti yang dibuat tercium semerbak seisi ruangan. Kapasitas produksi roti gempol bisa lebih dari 300 bungkus roti per hari. Kini, roti gempol memiliki beberapa cabang, di antaranya di Jalan Surya Sumantri Nomor 25 dan bergabung dengan kafe modern bernama Roti Gempol & Kopi Anjis!!! memiliki sajian roti yang sama.
Roti gempol merupakan produk olahan tangan sendiri, tanpa menggunakan bahan pengawet. Sebelum disajikan, roti dipanggang terlebih dahulu menggunakan kompor plat selama beberapa menit sehingga warnanya berubah menjadi cokelat dan garing. Hasil pemanggangan menghasilkan roti yang bertekstur renyah dengan aroma yang mengundang selera.
Di Roti Gempol, ada dua pilihan jenis roti yang ditawarkan, yaitu roti tawar putih dan roti tawar gandum. Ukuran roti tawar buatan roti gempol cenderung lebih besar dan tebal dibandingkan dengan roti tawar pada umumnya. Terkenal pula produk roti gandum. Roti disediakan dengan isian yang bervariasi, mulai dari isian manis seperti selai kacang dan meses hingga isian gurih, seperti daging sapi asap, telur, dan keju. Uniknya, ukuran roti bisa dipilih untuk sendiri dan untuk ririungan atau porsi ramai-ramai.
Selain roti bakar, di toko ini disediakan roti isi dengan berbagai varian, pancake, donat, mi yamin, bakso, sari apel, yoghurt, kopi susu, dan thai tea. Toko Roti Gempol buka setiap hari pukul 7.00-21.00.
Marketing Plan Dapat Mencegah Kerugian di Masa Datang
8 Jul 2024 | 130
Marketing plan adalah sebuah dokumen yang memuat rencana pemasaran suatu produk atau jasa untuk mencapai tujuan bisnis yang diinginkan. Di masa lalu, marketing plan seringkali dianggap ...
Manfaat Kolagen untuk Kesehatan Tubuh Manusia
18 Mei 2024 | 544
Kolagen merupakan protein alami dalam tubuh yang jumlahnya melimpah dan terdapat di dalam kulit, tulang, otot, tendon, dan ligamen. Namun, seiring bertambahnya usia, jumlah kolagen ...
Akibat Puasa Jadi Banyak Keputihan?
27 Jan 2020 | 1355
Istilah keputihan dipakai untuk menggambarkan cairan yang bukan darah yang keluar dari vagina (alat kelamin wanita). Dalam keadaan normal, cairan pada vagina selalu ada sebagai hasil ...
Kegiatan Spiritual Retreat untuk Meningkatkan Kualitas Hidup Siswa di SMA Islam Al Masoem Bandung
9 Jul 2024 | 260
SMA Islam Al Masoem Bandung merupakan salah satu SMA boarding di Bandung yang dikenal dengan pendekatan pesantren modern. Dalam rangka untuk membentuk pribadi siswa yang berakhlak mulia ...
Dapatkan Rambut Indah Ala Salon dari Ahlinya
7 Maret 2024 | 450
Rambut yang indah akan menunjang penampilan setiap wanita, dan siapa sih yang tidak ingin rambutnya terlihat indah sepanjang waktu. Perawatan yang rutin dan juga telaten tentunya sangat ...
Menilik Sarapan Dalam Peradaban Manusia
11 Jan 2020 | 1781
Kebiasaan sarapan pada pagi hari sangat dipengaruhi konteks sosial budaya dan ekonomi suatu masyarakat. Sepanjang peradaban manusia di Eropa, sarapan baru dikenal luas sebagai kebiasaan ...