Tryout.id
Sate Lilit dan Rujak Kuah Pindang, 2 Jenis Hidangan Halal di Pulau Dewata

Sate Lilit dan Rujak Kuah Pindang, 2 Jenis Hidangan Halal di Pulau Dewata

30 Des 2019
1876x
Ditulis oleh : Admin

Banyak kuliner khas tradisional daerah lain dijajakan di satu titik. Ada kuliner Betawi, Padang, Sunda, Jawa, dan lain-lain. Banyak juga ditawarkan makanan khas Bali. Ada beberapa kuliner halal yang bisa Anda jajal di Pulau Bali seperti Sate Lilit dan Rujak Kuah Pindang.

Sate Lilit

Sate lilit merupakan pilihan makanan halal yang bisa Anda santap di Bali. Bahan bakunya dari ikan laut, membuat Anda tidak perlu waswas. Akan tetapi jangan lupa untuk memilih sate lilit yang dijajakan terpisah dari menu nonhalal. Banyak sate lilit yang dijajakan khusus di sebuah kedai.

Selain ikan, daging hewan seperti ayam, sapi, bahkan kura-kura, biasa dililitkan ke bilah bambu. Daging bahan sate dicampur dengan kelapa parut, santan kental, jus lemon, bawang merah, dan lada.

Kadang, batangnya tidak selalu bambu. Bisa tebu atau serai. Sate lilit kemudian dipanggang di atas arang. Tidak seperti tusuk sate dari resep sate lain yang dibuat sempit dan tajam, tusuk sate bambu dari sate lilit itu datar dan lebar.

Bumbu yang melumuri sate lilit merupakan bumbu megenep - campuran rempah mulai dari daun jeruk nipis, santan, bawang putih, bawang merah, lengkuas biru, ketumbar, lengkuas kecil, kunyit, dan cabai.

Rujak Kuah Pindang

Siang-siang, menatap ombak yang berkejaran, bukan hanya kelapa muda yang segar untuk disantap. Sudah coba menikmati keindahan pesisir pulau dewata seraya mengunyah segarnya rujak kuah pindang? Di Jawa dan Sunda, rujak dibuat dari potongan buah-buahan muda yang cenderung masih keras dan masam rasanya. Buah disiram atau satu-satu dicolek ke bumbu sebelum dilahap.

Rujak kuah pindang pun dinikmati dengan kuahnya yang benar-benar terbuat dari ikan pindang. Anehnya, ikan sarden/lemuru akan mengeluarkan aroma dan rasa kaldu pindang yang relatif lebih kuat.

Buah-buahan yang dipakai dalam rujak kuah pindang tidak jauh berbeda dengan rujak umumnya seperti nanas, pepaya, belimbing, kedondong, bengkuang, mentimun, jambu atau mangga. Luar biasanya, irisan buah umumnya  terhidang dalam potongan yang memiliki gerigi.

Bumbu kuahnya selain ikan, ialah serai, terasi udang, gula pasir atau gula aren, petis, dan garam. Pilihan jumlah cabai yang ditumbuk tergantung permintaan kita. Camilan ini umum ditemukan di Bali sebelah selatan, misalnya di Kuta, Badung, dan Denpasar.

Baca Juga:
Ini Penyebab Pendingin Ruangan Kurang Maksimal dan Cara Menanganinya

Ini Penyebab Pendingin Ruangan Kurang Maksimal dan Cara Menanganinya

Tips      

26 Maret 2020 | 1771


Pemakaian mesin pendingin ruang saat ini telah merupakan keperluan di tiap-tiap rumah. Terlebih bila cuaca kurang mendukung, AC (Air Conditioner) jadi peranti yang sangat cocok untuk ...

Tools kreatif bantu bisnis sosmed

Dengan Rajakomen.com, Temukan Tools Kreatif Bantu Bisnis Sosmed yang Efektif dan Mudah Digunakan

Teknologi      

8 Jun 2025 | 242


Dalam era digital saat ini, memperkuat kehadiran bisnis di media sosial adalah langkah yang tidak dapat diabaikan. Banyak pelaku usaha dari berbagai skala, mulai dari UMKM hingga perusahaan ...

5 Manfaat Kurma Muda Bagi Kesehatan

5 Manfaat Kurma Muda Bagi Kesehatan

Kesehatan      

1 Maret 2020 | 1302


Selain populer lantaran produksi minyaknya yang melimpah, negeri Timur Tengah ini pun tersohor dengan salah satu buah andalannya, kurma.  Ya, buah manis ini memang salah satu buah yang ...

Apa Sih Perbedaan Internet Marketing dan Digital Marketing?

Apa Sih Perbedaan Internet Marketing dan Digital Marketing?

Pengetahuan      

27 Jun 2024 | 359


Dalam era digital yang terus berkembang, pemasaran online menjadi salah satu strategi utama bagi perusahaan untuk mencapai kesuksesan. Internet marketing dan digital marketing adalah dua ...

https://masoemuniversity.ac.id/

Lebih dari Sekedar Buku: Bagaimana Kampus Membentuk Karakter

Pendidikan      

9 Agu 2024 | 520


Pendidikan tidak hanya sekedar nilai angka di selembar kertas, namun juga membentuk karakter, soft skill, serta minat dan bakat. Dalam konteks kampus, pembentukan karakter mahasiswa menjadi ...

Tips Memilih Pick Up Mobil Murah dengan Harga Terbaik

Tips Memilih Pick Up Mobil Murah dengan Harga Terbaik

Tips      

7 Mei 2024 | 957


Kendaraan dengan bak terbuka atau biasa disebut dengan pick up bisa digunakan untuk kegiatan usaha. Untuk mendapatkan pick up bekas dengan kualitas yang masih baik, Anda bisa mencarinya di ...