RajaKomen
Sate Lilit dan Rujak Kuah Pindang, 2 Jenis Hidangan Halal di Pulau Dewata

Sate Lilit dan Rujak Kuah Pindang, 2 Jenis Hidangan Halal di Pulau Dewata

30 Des 2019
1877x
Ditulis oleh : Admin

Banyak kuliner khas tradisional daerah lain dijajakan di satu titik. Ada kuliner Betawi, Padang, Sunda, Jawa, dan lain-lain. Banyak juga ditawarkan makanan khas Bali. Ada beberapa kuliner halal yang bisa Anda jajal di Pulau Bali seperti Sate Lilit dan Rujak Kuah Pindang.

Sate Lilit

Sate lilit merupakan pilihan makanan halal yang bisa Anda santap di Bali. Bahan bakunya dari ikan laut, membuat Anda tidak perlu waswas. Akan tetapi jangan lupa untuk memilih sate lilit yang dijajakan terpisah dari menu nonhalal. Banyak sate lilit yang dijajakan khusus di sebuah kedai.

Selain ikan, daging hewan seperti ayam, sapi, bahkan kura-kura, biasa dililitkan ke bilah bambu. Daging bahan sate dicampur dengan kelapa parut, santan kental, jus lemon, bawang merah, dan lada.

Kadang, batangnya tidak selalu bambu. Bisa tebu atau serai. Sate lilit kemudian dipanggang di atas arang. Tidak seperti tusuk sate dari resep sate lain yang dibuat sempit dan tajam, tusuk sate bambu dari sate lilit itu datar dan lebar.

Bumbu yang melumuri sate lilit merupakan bumbu megenep - campuran rempah mulai dari daun jeruk nipis, santan, bawang putih, bawang merah, lengkuas biru, ketumbar, lengkuas kecil, kunyit, dan cabai.

Rujak Kuah Pindang

Siang-siang, menatap ombak yang berkejaran, bukan hanya kelapa muda yang segar untuk disantap. Sudah coba menikmati keindahan pesisir pulau dewata seraya mengunyah segarnya rujak kuah pindang? Di Jawa dan Sunda, rujak dibuat dari potongan buah-buahan muda yang cenderung masih keras dan masam rasanya. Buah disiram atau satu-satu dicolek ke bumbu sebelum dilahap.

Rujak kuah pindang pun dinikmati dengan kuahnya yang benar-benar terbuat dari ikan pindang. Anehnya, ikan sarden/lemuru akan mengeluarkan aroma dan rasa kaldu pindang yang relatif lebih kuat.

Buah-buahan yang dipakai dalam rujak kuah pindang tidak jauh berbeda dengan rujak umumnya seperti nanas, pepaya, belimbing, kedondong, bengkuang, mentimun, jambu atau mangga. Luar biasanya, irisan buah umumnya  terhidang dalam potongan yang memiliki gerigi.

Bumbu kuahnya selain ikan, ialah serai, terasi udang, gula pasir atau gula aren, petis, dan garam. Pilihan jumlah cabai yang ditumbuk tergantung permintaan kita. Camilan ini umum ditemukan di Bali sebelah selatan, misalnya di Kuta, Badung, dan Denpasar.

Baca Juga:
5 Tips Cara Daftar dan Menggunakan RajaBacklink.com untuk Meningkatkan Traffic Website

5 Tips Cara Daftar dan Menggunakan RajaBacklink.com untuk Meningkatkan Traffic Website

Bisnis      

25 Maret 2025 | 317


Meningkatkan Traffic Website dengan RajaBacklink.com adalah langkah cerdas bagi para pemilik blog dan bisnis online. RajaBacklink.com merupakan platform yang menawarkan jasa promosi melalui ...

Perusahaan BUMN Terbesar: Profil Perusahaan BUMN yang Punya Dampak Besar pada Perekonomian

Perusahaan BUMN Terbesar: Profil Perusahaan BUMN yang Punya Dampak Besar pada Perekonomian

Pendidikan      

27 Apr 2025 | 333


Perusahaan BUMN (Badan Usaha Milik Negara) memiliki peranan yang sangat penting dalam perekonomian Indonesia. Di negeri ini, perusahaan BUMN tidak hanya berfungsi sebagai penyedia barang ...

Meningkatkan Peringkat Google di 2026 dengan Jasa Backlink dari RajaBacklink.com

Meningkatkan Peringkat Google di 2026 dengan Jasa Backlink dari RajaBacklink.com

Bisnis      

26 Maret 2025 | 334


Di tahun 2026, persaingan dalam dunia digital semakin ketat. Algoritma Google terus berkembang, dan strategi SEO harus terus diperbarui agar website tetap kompetitif. Salah satu faktor ...

Bagaimana Jasa Share Video Membantu Meningkatkan Trafik Website

Bagaimana Jasa Share Video Membantu Meningkatkan Trafik Website

Tips      

18 Apr 2025 | 324


Dalam era digital yang semakin berkembang, keberadaan video telah menjadi salah satu bentuk konten yang paling menarik perhatian. Kekuatan visual dari video dapat menyampaikan pesan secara ...

Optimalkan Engagement di Instagram dan YouTube dengan Strategi dari RajaKomen.com

Optimalkan Engagement di Instagram dan YouTube dengan Strategi dari RajaKomen.com

Bisnis      

26 Maret 2025 | 412


Di era digital saat ini, engagement atau interaksi di media sosial menjadi faktor penting dalam menentukan popularitas dan jangkauan sebuah akun. Baik Instagram maupun YouTube, keduanya ...

Desain Rumah Terpercaya dan Harga Terjangkau Hanya Di Emporio Architect

Desain Rumah Terpercaya dan Harga Terjangkau Hanya Di Emporio Architect

Tips      

5 Nov 2021 | 1638


Di era yang modern seperti saat ini begitu banyaknya kemudahan yang kita dapatkan, misal kita ingin membangun rumah atau merenovasi rumah dan kita membutuhkan yang namanya Jasa Arsitek ...