RF
Memasak Menu ala Restoran, Kenapa Tidak? Yuk Cobain!

Memasak Menu ala Restoran, Kenapa Tidak? Yuk Cobain!

5 Feb 2020
648x
Ditulis oleh : Writer

Memasak menu ala restoran? Kenapa tidak? Sebagai variasi hidangan di rumah, tak ada salahnya sesekali Anda membuat makanan seperti yang tersaji di restoran. 

Berikut sajian menu favorit yang bisa Anda coba.

Chicken Steak

Bahan:

  • Ayam 1,5 ekor
  • Demi glace 250 cc
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Mentega 100 g

Cara Membuat:

  1. Pisahkan ayam dari tulang dan dagingnya
  2. Buat 1 ekor menjadi 4 bagian
  3. Pipihkan dan bumbui serta panggang sampai matang
  4. Sajikan panas dan siram dengan demi glace

 

Chicken Roll

Bahan :

  • Ayam (dada) 3 potong
  • Bayam 1 ikat
  • Sosis ayam 5 buah
  • Telur 2 butir
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Minyak goreng 1l
  • Tepung terigu 200 g
  • Tepung roti 200 g

Cara Membuat:

  1. Filletine (pisahkan) ayam dari tulang dan kulitnya. Pipihkan dan bumbui
  2. Bersihkan bayam dan rebus sebentar
  3. Taruh bayam di atas ayam yang sudah pipih, beri sosis dan gulung
  4. Bentuk bulatan panjang dan tepungi, beri telur dan tepung roti, lalu goreng
  5. Angkat dan sajikan panas
  6. Kalau tidak suka ayam, bisa diganti daging jadi Beff Roll


Breaded Chicken Mushroom Sauce

Bahan :

  • Ayam 1,5 potong
  • Demi glace 250 cc
  • Mushroom 0,5 cangkir 
  • Bawang Bombay 0,5 ons 
  • Telur 2 butir
  • Tepung terigu 200 g 
  • Tepung roti 200 g 
  • Garam secukupnya 
  • Lada secukupnya
  • Minyak goreng 1 l

Cara Membuat:

  1. Pisahkan ayam dari tulang dan pipihkan.
  2. Bumbui ayam lalu beri tepung terigu, celup dalam telur dan lumuri tepung roti lalu goreng, angkat bila sudah kecokelatan.
  3. Mushroom sauce: Cincang bawang Bombay, tumis dan tambahkan irisan mushroom dan demi glace. 
  4. Siramkan di atas ayam.

 

Escalope Beefcordon Blue

Bahan :

  • Daging lulur 500 g
  • Daging asap 5 lembar
  • Keju 5 pcs
  • Telur 2 butir 
  • Tepung terigu 200 g
  • Tepung roti 200 g
  • Minyak goreng 1 I
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Demi glace 250 cc

Cara Membuat:

  1. Iris daging dan pipihkan.
  2. Setelah dibumbui, beri daging asap, dan keju, lalu gulung.
  3. Tambahkan tepung terigu , telor, dan tepung roti.
  4. Goreng sampai kecokelatan.
  5. Sajikan di piring panas dengan terlebih dulu disiram sauce demi glace
Baca Juga:
Para Ahli Mengungkapkan Ada Bahaya Mengintai Minum Kopi Di Pagi Hari

Para Ahli Mengungkapkan Ada Bahaya Mengintai Minum Kopi Di Pagi Hari

Kesehatan      

3 Agu 2021 | 442


Kebiasaan minum kopi di pagi hari ternyata tak begitu sehat. Berbagai ancaman kesehatan mengintai, salah satunya hormon korisol meningkat. Namun ternyata beberapa kebiasaan tak baik ...

Anggaran Kereta Cepat Jakarta-Bandung Bengkak Rp27 Triliun, China Minta RI Tanggung Sendiri Pakai APBN

Anggaran Kereta Cepat Jakarta-Bandung Bengkak Rp27 Triliun, China Minta RI Tanggung Sendiri Pakai APBN

Teknologi      

29 Jul 2022 | 119


China Development Bank (CDB) meminta Indonesia menanggung pembengkakan biaya proyek Kereta Cepat Jakarta-Bandung menggunakan APBN. Merespon hal itu, Rahadian Ratry selaku ...

Memasak Menu ala Restoran, Kenapa Tidak? Yuk Cobain!

Memasak Menu ala Restoran, Kenapa Tidak? Yuk Cobain!

Kuliner      

5 Feb 2020 | 648


Memasak menu ala restoran? Kenapa tidak? Sebagai variasi hidangan di rumah, tak ada salahnya sesekali Anda membuat makanan seperti yang tersaji di restoran.  Berikut sajian menu ...

Tips Memilih Rumah untuk Tempat Tinggal yang Nyaman

Tips Memilih Rumah untuk Tempat Tinggal yang Nyaman

Tips      

3 Apr 2022 | 383


Semua orang tentu saja ingin memiliki rumah untuk tempat tinggal yang nyaman, aman dan lingkungan yang baik. Lokasi rumah menjadi sasaran utama karena lokasi rumah menentukan nila sebuah ...

Sate Lilit dan Rujak Kuah Pindang, 2 Jenis Hidangan Halal di Pulau Dewata

Sate Lilit dan Rujak Kuah Pindang, 2 Jenis Hidangan Halal di Pulau Dewata

Kuliner      

30 Des 2019 | 820


Banyak kuliner khas tradisional daerah lain dijajakan di satu titik. Ada kuliner Betawi, Padang, Sunda, Jawa, dan lain-lain. Banyak juga ditawarkan makanan khas Bali. Ada beberapa kuliner ...

Mural Bertulisan “Koruptor Dirangkul, Rakyat Kecil Dipukul” Muncul di Bintaro Jaksel

Mural Bertulisan “Koruptor Dirangkul, Rakyat Kecil Dipukul” Muncul di Bintaro Jaksel

Hiburan      

6 Okt 2021 | 481


Mural bernada kritik muncul di tembok di pinggir Jalan Taman Bintaro Barat, Bintaro, Pesanggrahan, Jakarta Selatan. Pantauan Kompas, pada Selasa (5/10/2021) sekitar pukul 17.00 WIB, ...