rajapress
Memasak Menu ala Restoran, Kenapa Tidak? Yuk Cobain!

Memasak Menu ala Restoran, Kenapa Tidak? Yuk Cobain!

5 Feb 2020
1000x
Ditulis oleh : Writer

Memasak menu ala restoran? Kenapa tidak? Sebagai variasi hidangan di rumah, tak ada salahnya sesekali Anda membuat makanan seperti yang tersaji di restoran. 

Berikut sajian menu favorit yang bisa Anda coba.

Chicken Steak

Bahan:

  • Ayam 1,5 ekor
  • Demi glace 250 cc
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Mentega 100 g

Cara Membuat:

  1. Pisahkan ayam dari tulang dan dagingnya
  2. Buat 1 ekor menjadi 4 bagian
  3. Pipihkan dan bumbui serta panggang sampai matang
  4. Sajikan panas dan siram dengan demi glace

 

Chicken Roll

Bahan :

  • Ayam (dada) 3 potong
  • Bayam 1 ikat
  • Sosis ayam 5 buah
  • Telur 2 butir
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Minyak goreng 1l
  • Tepung terigu 200 g
  • Tepung roti 200 g

Cara Membuat:

  1. Filletine (pisahkan) ayam dari tulang dan kulitnya. Pipihkan dan bumbui
  2. Bersihkan bayam dan rebus sebentar
  3. Taruh bayam di atas ayam yang sudah pipih, beri sosis dan gulung
  4. Bentuk bulatan panjang dan tepungi, beri telur dan tepung roti, lalu goreng
  5. Angkat dan sajikan panas
  6. Kalau tidak suka ayam, bisa diganti daging jadi Beff Roll


Breaded Chicken Mushroom Sauce

Bahan :

  • Ayam 1,5 potong
  • Demi glace 250 cc
  • Mushroom 0,5 cangkir 
  • Bawang Bombay 0,5 ons 
  • Telur 2 butir
  • Tepung terigu 200 g 
  • Tepung roti 200 g 
  • Garam secukupnya 
  • Lada secukupnya
  • Minyak goreng 1 l

Cara Membuat:

  1. Pisahkan ayam dari tulang dan pipihkan.
  2. Bumbui ayam lalu beri tepung terigu, celup dalam telur dan lumuri tepung roti lalu goreng, angkat bila sudah kecokelatan.
  3. Mushroom sauce: Cincang bawang Bombay, tumis dan tambahkan irisan mushroom dan demi glace. 
  4. Siramkan di atas ayam.

 

Escalope Beefcordon Blue

Bahan :

  • Daging lulur 500 g
  • Daging asap 5 lembar
  • Keju 5 pcs
  • Telur 2 butir 
  • Tepung terigu 200 g
  • Tepung roti 200 g
  • Minyak goreng 1 I
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Demi glace 250 cc

Cara Membuat:

  1. Iris daging dan pipihkan.
  2. Setelah dibumbui, beri daging asap, dan keju, lalu gulung.
  3. Tambahkan tepung terigu , telor, dan tepung roti.
  4. Goreng sampai kecokelatan.
  5. Sajikan di piring panas dengan terlebih dulu disiram sauce demi glace
Baca Juga:
Rice Cooker Donabe Ahlinya Memasak Nasi Sepulen Nasi Jepang dan Tahan Lebih Lama

Rice Cooker Donabe Ahlinya Memasak Nasi Sepulen Nasi Jepang dan Tahan Lebih Lama

Teknologi      

21 Sep 2022 | 646


Sekarang ini di setiap rumah pastinya sudah memiliki perabot rumah tangga yang namanya rice cooker, dengan adanya rice cooker memasak nasi menjadi lebih praktis. Perkembangan teknologi saat ...

Ketentuan-Ketentuan Umum Dalam Berdandan Bagi Wanita

Ketentuan-Ketentuan Umum Dalam Berdandan Bagi Wanita

Tips      

8 Jan 2024 | 383


Fitrah wanita adalah menyukai kecantikan, perhiasan dan semacamnya. Namun wahai saudari muslimah, ada beberapa peringatan ketentuan umum yang wajib kita perhatikan berkaitan ...

Mau Berinvestasi? Yukbelajar Bersama Disini

Mau Berinvestasi? Yukbelajar Bersama Disini

Tips      

9 Jun 2022 | 534


"Anda perlu tahu mana arah tujuan, juga berapa lama waktu yang Anda butuhkan untuk perjalanan itu," mau berinvestasi? yukbelajar bersama disini. Makin lama produk investasi ...

Pentingnya Menggunakan Jasa Penerjemah Ijazah Bersertifikat Resmi

Pentingnya Menggunakan Jasa Penerjemah Ijazah Bersertifikat Resmi

Tips      

10 Maret 2022 | 684


Pentingnya menggunakan jasa penerjemah ijazah bersertifikat untuk menerjemahkan dokumen penting, seperti ijazah. Ijazah memiliki fungsi dan berguna sebagai pelengkap berkas administrasi. ...

7 Khasiat Kunyit Asam yang Bisa Didapat Saat Mereguknya

7 Khasiat Kunyit Asam yang Bisa Didapat Saat Mereguknya

Herbal      

22 Feb 2020 | 1146


Jamu kunyit asam selama ini diketahui sebagai obat yang ampuh guna kurangi nyeri haid yang dirasakan banyak para hawa. Apakah anda suka mengkonsumsinya saat tamu bulanan datang? Dalam ...

Mari Hidup Sehat dengan Diet Cara Rasulullah SAW

Mari Hidup Sehat dengan Diet Cara Rasulullah SAW

Kesehatan      

24 Jun 2020 | 1246


Makan adalah kebutuhan untuk memenuhi agar perut tidak lapar, agar tubuh kuat dan sehat. Tapi dalam hal cara makan yang tidak mengamati dan tidak mencontoh adab makan yang baik yang sudah ...