RF
Memasak Menu ala Restoran, Kenapa Tidak? Yuk Cobain!

Memasak Menu ala Restoran, Kenapa Tidak? Yuk Cobain!

5 Feb 2020
922x
Ditulis oleh : Writer

Memasak menu ala restoran? Kenapa tidak? Sebagai variasi hidangan di rumah, tak ada salahnya sesekali Anda membuat makanan seperti yang tersaji di restoran. 

Berikut sajian menu favorit yang bisa Anda coba.

Chicken Steak

Bahan:

  • Ayam 1,5 ekor
  • Demi glace 250 cc
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Mentega 100 g

Cara Membuat:

  1. Pisahkan ayam dari tulang dan dagingnya
  2. Buat 1 ekor menjadi 4 bagian
  3. Pipihkan dan bumbui serta panggang sampai matang
  4. Sajikan panas dan siram dengan demi glace

 

Chicken Roll

Bahan :

  • Ayam (dada) 3 potong
  • Bayam 1 ikat
  • Sosis ayam 5 buah
  • Telur 2 butir
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Minyak goreng 1l
  • Tepung terigu 200 g
  • Tepung roti 200 g

Cara Membuat:

  1. Filletine (pisahkan) ayam dari tulang dan kulitnya. Pipihkan dan bumbui
  2. Bersihkan bayam dan rebus sebentar
  3. Taruh bayam di atas ayam yang sudah pipih, beri sosis dan gulung
  4. Bentuk bulatan panjang dan tepungi, beri telur dan tepung roti, lalu goreng
  5. Angkat dan sajikan panas
  6. Kalau tidak suka ayam, bisa diganti daging jadi Beff Roll


Breaded Chicken Mushroom Sauce

Bahan :

  • Ayam 1,5 potong
  • Demi glace 250 cc
  • Mushroom 0,5 cangkir 
  • Bawang Bombay 0,5 ons 
  • Telur 2 butir
  • Tepung terigu 200 g 
  • Tepung roti 200 g 
  • Garam secukupnya 
  • Lada secukupnya
  • Minyak goreng 1 l

Cara Membuat:

  1. Pisahkan ayam dari tulang dan pipihkan.
  2. Bumbui ayam lalu beri tepung terigu, celup dalam telur dan lumuri tepung roti lalu goreng, angkat bila sudah kecokelatan.
  3. Mushroom sauce: Cincang bawang Bombay, tumis dan tambahkan irisan mushroom dan demi glace. 
  4. Siramkan di atas ayam.

 

Escalope Beefcordon Blue

Bahan :

  • Daging lulur 500 g
  • Daging asap 5 lembar
  • Keju 5 pcs
  • Telur 2 butir 
  • Tepung terigu 200 g
  • Tepung roti 200 g
  • Minyak goreng 1 I
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Demi glace 250 cc

Cara Membuat:

  1. Iris daging dan pipihkan.
  2. Setelah dibumbui, beri daging asap, dan keju, lalu gulung.
  3. Tambahkan tepung terigu , telor, dan tepung roti.
  4. Goreng sampai kecokelatan.
  5. Sajikan di piring panas dengan terlebih dulu disiram sauce demi glace
Baca Juga:
Kronologi Keracunan Makanan Massal di Cimahi

Kronologi Keracunan Makanan Massal di Cimahi

Lifestyle      

24 Jul 2023 | 563


Pada Senin, 24 Juli 2023, 300 warga kota Cimahi di Jawa Barat menjadi korban keracunan massal. Dari pagi hingga sore, satu per satu pasien berbondong-bondong menuju Puskesmas ...

KPK Mengaku Hanya Geledah Ruang Kerja Khofifah dan Emil Dardak, Tak Sita Apapun

KPK Mengaku Hanya Geledah Ruang Kerja Khofifah dan Emil Dardak, Tak Sita Apapun

Pengetahuan      

24 Des 2022 | 336


Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) sempat menggeledah ruang kerja Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa dan Wakil Gubernur Emil Dardak untuk penyidikan kasus dugaan suap pengelolaan ...

Jeritan Rakyat! Kenapa Sih Zaman Pak Jokowi Semua Dipajakin?

Jeritan Rakyat! Kenapa Sih Zaman Pak Jokowi Semua Dipajakin?

Tips      

5 Nov 2021 | 1068


Direktorat Jenderal Pajak (DJP) mempunyai beberapa objek pajak baru. Di antaranya adalah pajak karbon dan fasilitas natura atau kenikmatan hingga objek pertambangan. Penambahan objek ...

Harta Tak Lagi yang Utama, Berikut 5 Konglomerat Indonesia Masuk Islam

Harta Tak Lagi yang Utama, Berikut 5 Konglomerat Indonesia Masuk Islam

Tips      

9 Feb 2022 | 1022


Terdapat sejumlah konglomerat Indonesia pindah agama Islam dengan alasan telah memperoleh hidayah. Selain Jusuf Hamka, kira-kira siapa lagi para pengusaha kaya raya ...

Produksi Honda Jazz Dihentikan, Komunitas Jalan Terus

Produksi Honda Jazz Dihentikan, Komunitas Jalan Terus

Lifestyle      

14 Jun 2024 | 64


Kabar mengenai dihentikannya produksi Honda Jazz telah mengejutkan para pecinta mobil hatchback ini. Sejak 2001, Honda Jazz telah menjadi salah satu pilihan populer di pasar otomotif ...

Tips Mengenakan Turban Agar Terlihat Chic

Tips Mengenakan Turban Agar Terlihat Chic

Tips      

24 Des 2019 | 924


Tak ada orang yang tak cocok mengenakan turban. Ya, semua bisa bergaya dengan turban. Ada beberapa tips yang bisa dilakukan untuk mengoreksi kekurangan yang ada, sehingga bisa selalu tampil ...