Memasak Menu ala Restoran, Kenapa Tidak? Yuk Cobain!

Memasak menu ala restoran? Kenapa tidak? Sebagai variasi hidangan di rumah, tak ada salahnya sesekali Anda membuat makanan seperti yang tersaji di restoran. 

Berikut sajian menu favorit yang bisa Anda coba.

Chicken Steak

Bahan:

• Ayam 1,5 ekor
• Demi glace 250 cc
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Mentega 100 g

Cara Membuat:

1. Pisahkan ayam dari tulang dan dagingnya
2. Buat 1 ekor menjadi 4 bagian
3. Pipihkan dan bumbui serta panggang sampai matang
4. Sajikan panas dan siram dengan demi glace

Chicken Roll

Bahan :

• Ayam (dada) 3 potong
• Bayam 1 ikat
• Sosis ayam 5 buah
• Telur 2 butir
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Minyak goreng 1l
• Tepung terigu 200 g
• Tepung roti 200 g

Cara Membuat:

1. Filletine (pisahkan) ayam dari tulang dan kulitnya. Pipihkan dan bumbui
2. Bersihkan bayam dan rebus sebentar
3. Taruh bayam di atas ayam yang sudah pipih, beri sosis dan gulung
4. Bentuk bulatan panjang dan tepungi, beri telur dan tepung roti, lalu goreng
5. Angkat dan sajikan panas
6. Kalau tidak suka ayam, bisa diganti daging jadi Beff Roll

Breaded Chicken Mushroom Sauce

Bahan :

• Ayam 1,5 potong
• Demi glace 250 cc
• Mushroom 0,5 cangkir 
• Bawang Bombay 0,5 ons 
• Telur 2 butir
• Tepung terigu 200 g 
• Tepung roti 200 g 
• Garam secukupnya 
• Lada secukupnya
• Minyak goreng 1 l

Cara Membuat:

1. Pisahkan ayam dari tulang dan pipihkan.
2. Bumbui ayam lalu beri tepung terigu, celup dalam telur dan lumuri tepung roti lalu goreng, angkat bila sudah kecokelatan.
3. Mushroom sauce: Cincang bawang Bombay, tumis dan tambahkan irisan mushroom dan demi glace. 
4. Siramkan di atas ayam.

Escalope Beefcordon Blue

Bahan :

• Daging lulur 500 g
• Daging asap 5 lembar
• Keju 5 pcs
• Telur 2 butir 
• Tepung terigu 200 g
• Tepung roti 200 g
• Minyak goreng 1 I
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Demi glace 250 cc

Cara Membuat:

1. Iris daging dan pipihkan.
2. Setelah dibumbui, beri daging asap, dan keju, lalu gulung.
3. Tambahkan tepung terigu , telor, dan tepung roti.
4. Goreng sampai kecokelatan.
5. Sajikan di piring panas dengan terlebih dulu disiram sauce demi glace