RajaKomen
Memasak Menu ala Restoran, Kenapa Tidak? Yuk Cobain!

Memasak Menu ala Restoran, Kenapa Tidak? Yuk Cobain!

5 Feb 2020
427x
Ditulis oleh : Writer

Memasak menu ala restoran? Kenapa tidak? Sebagai variasi hidangan di rumah, tak ada salahnya sesekali Anda membuat makanan seperti yang tersaji di restoran. 

Berikut sajian menu favorit yang bisa Anda coba.

Chicken Steak

Bahan:

  • Ayam 1,5 ekor
  • Demi glace 250 cc
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Mentega 100 g

Cara Membuat:

  1. Pisahkan ayam dari tulang dan dagingnya
  2. Buat 1 ekor menjadi 4 bagian
  3. Pipihkan dan bumbui serta panggang sampai matang
  4. Sajikan panas dan siram dengan demi glace

 

Chicken Roll

Bahan :

  • Ayam (dada) 3 potong
  • Bayam 1 ikat
  • Sosis ayam 5 buah
  • Telur 2 butir
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Minyak goreng 1l
  • Tepung terigu 200 g
  • Tepung roti 200 g

Cara Membuat:

  1. Filletine (pisahkan) ayam dari tulang dan kulitnya. Pipihkan dan bumbui
  2. Bersihkan bayam dan rebus sebentar
  3. Taruh bayam di atas ayam yang sudah pipih, beri sosis dan gulung
  4. Bentuk bulatan panjang dan tepungi, beri telur dan tepung roti, lalu goreng
  5. Angkat dan sajikan panas
  6. Kalau tidak suka ayam, bisa diganti daging jadi Beff Roll


Breaded Chicken Mushroom Sauce

Bahan :

  • Ayam 1,5 potong
  • Demi glace 250 cc
  • Mushroom 0,5 cangkir 
  • Bawang Bombay 0,5 ons 
  • Telur 2 butir
  • Tepung terigu 200 g 
  • Tepung roti 200 g 
  • Garam secukupnya 
  • Lada secukupnya
  • Minyak goreng 1 l

Cara Membuat:

  1. Pisahkan ayam dari tulang dan pipihkan.
  2. Bumbui ayam lalu beri tepung terigu, celup dalam telur dan lumuri tepung roti lalu goreng, angkat bila sudah kecokelatan.
  3. Mushroom sauce: Cincang bawang Bombay, tumis dan tambahkan irisan mushroom dan demi glace. 
  4. Siramkan di atas ayam.

 

Escalope Beefcordon Blue

Bahan :

  • Daging lulur 500 g
  • Daging asap 5 lembar
  • Keju 5 pcs
  • Telur 2 butir 
  • Tepung terigu 200 g
  • Tepung roti 200 g
  • Minyak goreng 1 I
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Demi glace 250 cc

Cara Membuat:

  1. Iris daging dan pipihkan.
  2. Setelah dibumbui, beri daging asap, dan keju, lalu gulung.
  3. Tambahkan tepung terigu , telor, dan tepung roti.
  4. Goreng sampai kecokelatan.
  5. Sajikan di piring panas dengan terlebih dulu disiram sauce demi glace
Baca Juga:
Cara Praktis dan Aman untuk Menurunkan Berat Badan Ideal

Cara Praktis dan Aman untuk Menurunkan Berat Badan Ideal

Tips      

12 Nov 2020 | 360


Gemuk, berat badan berlebih, banyak sekali orang yang takut akan 2 hal ini, walaupun ada sebagian orang yang menginginkannya, tapi mungkin hanya sedikit sekali prosentasenya, karena bila ...

2 Cara Mengurangi Nyeri Punggung, Mudah dan Efektif

2 Cara Mengurangi Nyeri Punggung, Mudah dan Efektif

Kesehatan      

6 Jan 2020 | 478


Penyakit nyeri punggung makin akrab dengan pekerja kantoran. Aktivitas lama bekerja di depan komputer sementara tidak punya waktu untuk berolahraga atau sekadar melemaskan otot memang dapat ...

D’ Dieuland, Objek Wisata Berciri Khas Jembatan Warna Warni di Ciumbuleuit Bandung

D’ Dieuland, Objek Wisata Berciri Khas Jembatan Warna Warni di Ciumbuleuit Bandung

Wisata      

18 Feb 2020 | 677


D' Dieuland berada di Punclut, Ciumbuleuit, di kawasan Bandung utara. Seru juga lho berlibur di sini. Mendengar nama tempatnya, warga Jawa Barat tentu sudah tidak asing lagi. Kata ...

Menjaga Kesehatan Tubuh dengan Olahraga Murah

Menjaga Kesehatan Tubuh dengan Olahraga Murah

Kesehatan      

11 Agu 2020 | 426


Pengertian olahraga adalah menggerakkan tubuh secara teratur demi untuk kebugaran tubuh, olahraga banyak sekali macamnya dan juga dengan manfaat yang berbeda-beda bagi tubuh. Mulai dari ...

Cara Mengolah Ayam Goreng yang Tidak Merusak Diet

Cara Mengolah Ayam Goreng yang Tidak Merusak Diet

Tips      

15 Feb 2020 | 463


Cobaan paling besar buat pecinta ayam goreng ketika diet salah satunya ialah tidak boleh makan ayam goreng. Selama ini ayam goreng mempunyai reputasi yang kurang baik karena proses ...

Kampung Daun, Tempat Wisata Favorit yang Homey dan Romantis

Kampung Daun, Tempat Wisata Favorit yang Homey dan Romantis

Wisata      

9 Des 2019 | 666


"Selamat datang di kampung kami, - Kampung Daun". Sapaan akrab menyambut kita saat memasuki area Kampung Daun Culture Gallery & Cafe. Suasana kampung yang penuh keramahan, ...