rajatraffic
Sensasi Meriah Nasi Pedas, Legenda Kuliner Bali

Sensasi Meriah Nasi Pedas, Legenda Kuliner Bali

20 Des 2019
107x
Ditulis oleh : Admin

Nama nasi pedas, sebuah kedai sederhana di Kuta, Bali, begitu melekat di ingatan mereka yang pernah singgah ke sana. Nasi Pedas Ibu Andika rasanya sudah melegenda sehingga bagi penggemar rasa pedas seolah wajib mampir untuk mencicipi hidangannya.

Berdiri sejak 1990-an, kedai itu menyediakan masakan rumahan yang tidak asing bagi masyarakat. Aneka lauk terdiri atas daging dan sayuran yang digoreng, dibakar, atau ditumis menjadi pelengkap makan besar dengan nasi di atas piring.

Yang membuatnya beda adalah sambal buatan Ibu Andika yang dikenal pedas, mantap luar biasa. Keringat bisa bercucuran saat menyuap dan mengunyah aneka menunya.

Sebelum tren kuliner pedas booming beberapa tahun terakhir, Nasi Pedas Ibu Andika sudah lebih dulu tampil menyajikan menu masakan yang membara di rongga mulut.

Dalam khazanah kuliner, sepertinya orang terbagi ke dalam dua kelompok, yaitu kelompok pencinta pedas dan tidak pedas.

Bagi pencinta rasa pedas, acara makan terasa hambar tanpa kehadiran sambal. Kabar baiknya, orang Indonesia dikenal kuat dan tahan dengan rasa pedas. Tak heran, banyak kuliner nusantara yang dikenal karena rasa pedasnya.

Bisa jadi setiap daerah dan pulau di Indonesia memiliki sambal khas masing-masing. Di Bali terkenal dengan sambal matahnya atau Nusa Tenggara Timur dengan sambal luat. Dari ranah Minang ada sambal balado serta Manado dengan sambal rica-rica dan dabu-dabu. Jangan lupakan cuko pempek dari Palembang.

Sajian masakan tradisional Tatar Sunda juga kerap menggoyang lidah dengan salah satu andalannya, sambal goang khas Tasikmalaya.

Rasa pedas dan keberadaan sambal nyaris sulit dipisahkan dari kuliner tanah air. Sama sulitnya memisahkan warga Indonesia dengan nasi di setiap waktu makan.

Baca Juga:
Mengobati Kanker dengan Radiasi Internal

Mengobati Kanker dengan Radiasi Internal

Kesehatan      

15 Des 2019 | 54


Seperti proses penyembuhan radang tenggorokan dengan obat-obatan, ada dosis yang harus dipenuhi dan bahkan ada obat lanjutan bila obat yang diberikan di awal dengan dosis ringan belum cukup ...

Makan Buah Tetap Sulit BAB, Ini Dia Penyebab dan Cara Mengatasinya

Makan Buah Tetap Sulit BAB, Ini Dia Penyebab dan Cara Mengatasinya

Kesehatan      

14 Jan 2020 | 84


Kenapa Anda agak sulit buang air besar, bisa sampai dua atau tiga hari sekali? Padahal Anda sudah makan buah-buahan secara teratur. Apakah sulitnya buang air besar setiap hari yang Anda ...

Skatepark Apung di Danau Tahoe Amerika Serikat, Unik, Menarik dan Sensasional

Skatepark Apung di Danau Tahoe Amerika Serikat, Unik, Menarik dan Sensasional

Pengetahuan      

18 Jan 2020 | 74


Salah satu risiko yang paling mungkin terjadi ketika bermain skateboard adalah membentur permukaan aspal atau kayu yang menjadi material dasar pembuatan ramp. Namun, bagaimana jika ...

Buah Naga Merah, Solusi Untuk Mengobati Sembelit Dengan Cepat

Buah Naga Merah, Solusi Untuk Mengobati Sembelit Dengan Cepat

Herbal      

11 Des 2019 | 64


Anda pernah mengalami sembelit, atau saat ini sedang sembelit? Tak perlu khawatir, karena saat ini sudah ada solusi ampuh untuk mengobati sembelit dengan cepat dan aman. Sembelit atau yang ...

Kapan Manusia Mulai Minum Susu Dari Binatang, Inilah Sejarahnya

Kapan Manusia Mulai Minum Susu Dari Binatang, Inilah Sejarahnya

Pengetahuan      

14 Des 2019 | 134


Pakar arkeologi dan ahli genetika baru-baru ini coba memberikan jawaban atas pertanyaan Kapan manusia mulai minum susu dari binatang, terutama sapi? Para ahli menyebutkan bahwa minum ...

Cara Mengatasi Baterai Ponsel Pintar (Smartphone) Cepat Habis

Cara Mengatasi Baterai Ponsel Pintar (Smartphone) Cepat Habis

Gadget      

9 Jan 2020 | 107


Baterai ponsel pintar mendadak habis di saat-saat penting tentunya sangat menjengkelkan. Menangani permasalahan ini, powerbank yang harganya kian murah dapat menjadi alternatif pemecahan ...