hijab
Sensasi Meriah Nasi Pedas, Legenda Kuliner Bali

Sensasi Meriah Nasi Pedas, Legenda Kuliner Bali

20 Des 2019
136x
Ditulis oleh : Admin

Nama nasi pedas, sebuah kedai sederhana di Kuta, Bali, begitu melekat di ingatan mereka yang pernah singgah ke sana. Nasi Pedas Ibu Andika rasanya sudah melegenda sehingga bagi penggemar rasa pedas seolah wajib mampir untuk mencicipi hidangannya.

Berdiri sejak 1990-an, kedai itu menyediakan masakan rumahan yang tidak asing bagi masyarakat. Aneka lauk terdiri atas daging dan sayuran yang digoreng, dibakar, atau ditumis menjadi pelengkap makan besar dengan nasi di atas piring.

Yang membuatnya beda adalah sambal buatan Ibu Andika yang dikenal pedas, mantap luar biasa. Keringat bisa bercucuran saat menyuap dan mengunyah aneka menunya.

Sebelum tren kuliner pedas booming beberapa tahun terakhir, Nasi Pedas Ibu Andika sudah lebih dulu tampil menyajikan menu masakan yang membara di rongga mulut.

Dalam khazanah kuliner, sepertinya orang terbagi ke dalam dua kelompok, yaitu kelompok pencinta pedas dan tidak pedas.

Bagi pencinta rasa pedas, acara makan terasa hambar tanpa kehadiran sambal. Kabar baiknya, orang Indonesia dikenal kuat dan tahan dengan rasa pedas. Tak heran, banyak kuliner nusantara yang dikenal karena rasa pedasnya.

Bisa jadi setiap daerah dan pulau di Indonesia memiliki sambal khas masing-masing. Di Bali terkenal dengan sambal matahnya atau Nusa Tenggara Timur dengan sambal luat. Dari ranah Minang ada sambal balado serta Manado dengan sambal rica-rica dan dabu-dabu. Jangan lupakan cuko pempek dari Palembang.

Sajian masakan tradisional Tatar Sunda juga kerap menggoyang lidah dengan salah satu andalannya, sambal goang khas Tasikmalaya.

Rasa pedas dan keberadaan sambal nyaris sulit dipisahkan dari kuliner tanah air. Sama sulitnya memisahkan warga Indonesia dengan nasi di setiap waktu makan.

Baca Juga:
5 Keuntungan Memiliki Kulit Sawo Matang, Jangan Minder dengan yang Berkulit Putih

5 Keuntungan Memiliki Kulit Sawo Matang, Jangan Minder dengan yang Berkulit Putih

Kesehatan      

20 Feb 2020 | 174


Selama ini kita selalu dijejali oleh doktrin dengan standar kecantikan seorang wanita menurut warna kulitnya yang putih bersih. Terlebih lagi tidak jarang produk kecantikan yang bermunculan ...

Pintar Memilih Ponsel Pintar (Smartphone) Murah Berkualitas

Pintar Memilih Ponsel Pintar (Smartphone) Murah Berkualitas

Gadget      

9 Des 2019 | 139


Begitu banyak pilihan smartphone yang ada di depan mata malah membuat kita bingung. Maklumlah kini bukan hanya jumlah smartphone saja yang membludak, jenis smartphone juga semakin banyak. ...

Inilah Lima Film Indonesia yang Siap Tayang Januari 2020

Inilah Lima Film Indonesia yang Siap Tayang Januari 2020

Hiburan      

5 Jan 2020 | 132


Industri film Indonesia menutup 2019 dengan raihan jumlah penonton lebih dari 50 juta. Selain itu, lebih dari 10 judul meraup lebih dari satu juta penonton. Hal lain yang menggembirakan ...

Mengintip Manfaat Biji Selasih untuk Kesehatan, Kecatikan dan Kesuburan Wanita Ataupun Pria

Mengintip Manfaat Biji Selasih untuk Kesehatan, Kecatikan dan Kesuburan Wanita Ataupun Pria

Herbal      

30 Jan 2020 | 159


Memanfaatkan biji-bijian untuk dibuat jadi makanan yang baik untuk kesehatan bukanlah hal yang baru. Salah satu yang populer khasiatnya adalah biji selasih. Biji yang ukurannya amat ...

3 Masker Kopi ini Mampu Mencerahkan Lingkaran Hitam di Bagian Bawah Mata

3 Masker Kopi ini Mampu Mencerahkan Lingkaran Hitam di Bagian Bawah Mata

Kecantikan      

21 Maret 2020 | 108


Movie marathon di waktu imbauan beraktifitas dari rumah benar-benar terasa mengasyikkan. Terlebih bila tontonan anda sedang berada di episode sangat menegangkan. Tentunya ingin secepatnya ...

4 Jenis Teh yang Efektif Mengatasi Perut Kembung dan Begah

4 Jenis Teh yang Efektif Mengatasi Perut Kembung dan Begah

Herbal      

27 Feb 2020 | 110


Acapkali saat pencernaan terhambat, perut dapat menderita kembung ataupun begah sebab gas yang ada di dalam perut tidak dapat dibuang. Bukan cuma menjadikan perut tidak nyaman tetapi pula ...