hijab
Sensasi Meriah Nasi Pedas, Legenda Kuliner Bali

Sensasi Meriah Nasi Pedas, Legenda Kuliner Bali

20 Des 2019
492x
Ditulis oleh : Admin

Nama nasi pedas, sebuah kedai sederhana di Kuta, Bali, begitu melekat di ingatan mereka yang pernah singgah ke sana. Nasi Pedas Ibu Andika rasanya sudah melegenda sehingga bagi penggemar rasa pedas seolah wajib mampir untuk mencicipi hidangannya.

Berdiri sejak 1990-an, kedai itu menyediakan masakan rumahan yang tidak asing bagi masyarakat. Aneka lauk terdiri atas daging dan sayuran yang digoreng, dibakar, atau ditumis menjadi pelengkap makan besar dengan nasi di atas piring.

Yang membuatnya beda adalah sambal buatan Ibu Andika yang dikenal pedas, mantap luar biasa. Keringat bisa bercucuran saat menyuap dan mengunyah aneka menunya.

Sebelum tren kuliner pedas booming beberapa tahun terakhir, Nasi Pedas Ibu Andika sudah lebih dulu tampil menyajikan menu masakan yang membara di rongga mulut.

Dalam khazanah kuliner, sepertinya orang terbagi ke dalam dua kelompok, yaitu kelompok pencinta pedas dan tidak pedas.

Bagi pencinta rasa pedas, acara makan terasa hambar tanpa kehadiran sambal. Kabar baiknya, orang Indonesia dikenal kuat dan tahan dengan rasa pedas. Tak heran, banyak kuliner nusantara yang dikenal karena rasa pedasnya.

Bisa jadi setiap daerah dan pulau di Indonesia memiliki sambal khas masing-masing. Di Bali terkenal dengan sambal matahnya atau Nusa Tenggara Timur dengan sambal luat. Dari ranah Minang ada sambal balado serta Manado dengan sambal rica-rica dan dabu-dabu. Jangan lupakan cuko pempek dari Palembang.

Sajian masakan tradisional Tatar Sunda juga kerap menggoyang lidah dengan salah satu andalannya, sambal goang khas Tasikmalaya.

Rasa pedas dan keberadaan sambal nyaris sulit dipisahkan dari kuliner tanah air. Sama sulitnya memisahkan warga Indonesia dengan nasi di setiap waktu makan.

Baca Juga:
Asyiknya Menikmati Alam Purwakarta dari Hotel Gantung di Tebing Gunung Parang

Asyiknya Menikmati Alam Purwakarta dari Hotel Gantung di Tebing Gunung Parang

Wisata      

20 Feb 2020 | 444


Mau ngerasain sensasi bermalam di atas tebing? Bila iya, anda pantas mencoba bermalam di hotel gantung yang ada di tebing Gunung Parang, Purwakarta, Jawa Barat ini. Dibuat pada ...

Bila Haji 2021 Diselenggarakan, Bakal Terdapat Sejumlah Pembatasan

Bila Haji 2021 Diselenggarakan, Bakal Terdapat Sejumlah Pembatasan

Tips      

2 Jun 2021 | 207


Menteri Agama Yaqut Cholil Qoumas mensinyalir, bila haji diselenggarakan, akan terdapat sejumlah pembatasan ketat terhadap sejumlah prosesi ibadah. Meskipun hingga saat ini Pemerintah ...

Sate Lilit dan Rujak Kuah Pindang, 2 Jenis Hidangan Halal di Pulau Dewata

Sate Lilit dan Rujak Kuah Pindang, 2 Jenis Hidangan Halal di Pulau Dewata

Kuliner      

30 Des 2019 | 489


Banyak kuliner khas tradisional daerah lain dijajakan di satu titik. Ada kuliner Betawi, Padang, Sunda, Jawa, dan lain-lain. Banyak juga ditawarkan makanan khas Bali. Ada beberapa kuliner ...

Yuk Mengenal Rusa di Kampung Cai Rancaupas yang Asri dan Instagramable

Yuk Mengenal Rusa di Kampung Cai Rancaupas yang Asri dan Instagramable

Wisata      

13 Des 2019 | 429


Negeri Indonesia kaya akan aneka tanaman dan satwa. Berbagai tanaman yang memiliki manfaat tumbuh di Indonesia. Aneka satwa ada di Indonesia. Kita bisa mengenali beragam satwa yang ada di ...

Rumus Singkat Agar Tetap Tampil Menarik

Rumus Singkat Agar Tetap Tampil Menarik

Kecantikan      

23 Des 2019 | 470


Penampilan sehari-hari yang kasual pun pastilah ingin tetap gaya. Apa saja yang bisa dijadikan panduan untuk menerapkan penampilan kasual yang gaya? Padu padan warna Pilihlah padu ...

Guna Antisipasi Virus Corona, Perhatikan Pendingin Ruangan Anda

Guna Antisipasi Virus Corona, Perhatikan Pendingin Ruangan Anda

Kesehatan      

28 Maret 2020 | 388


Menularnya virus corona menjadikan masyarakat dunia gelisah. Semenjak muncul di Wuhan, China, virus dengan nama lain 2019-ncov ini sudah merenggut ratusan nyawa dan ribuan orang terkena ...