rajabacklink
Sensasi Meriah Nasi Pedas, Legenda Kuliner Bali

Sensasi Meriah Nasi Pedas, Legenda Kuliner Bali

20 Des 2019
1760x
Ditulis oleh : Admin

Nama nasi pedas, sebuah kedai sederhana di Kuta, Bali, begitu melekat di ingatan mereka yang pernah singgah ke sana. Nasi Pedas Ibu Andika rasanya sudah melegenda sehingga bagi penggemar rasa pedas seolah wajib mampir untuk mencicipi hidangannya.

Berdiri sejak 1990-an, kedai itu menyediakan masakan rumahan yang tidak asing bagi masyarakat. Aneka lauk terdiri atas daging dan sayuran yang digoreng, dibakar, atau ditumis menjadi pelengkap makan besar dengan nasi di atas piring.

Yang membuatnya beda adalah sambal buatan Ibu Andika yang dikenal pedas, mantap luar biasa. Keringat bisa bercucuran saat menyuap dan mengunyah aneka menunya.

Sebelum tren kuliner pedas booming beberapa tahun terakhir, Nasi Pedas Ibu Andika sudah lebih dulu tampil menyajikan menu masakan yang membara di rongga mulut.

Dalam khazanah kuliner, sepertinya orang terbagi ke dalam dua kelompok, yaitu kelompok pencinta pedas dan tidak pedas.

Bagi pencinta rasa pedas, acara makan terasa hambar tanpa kehadiran sambal. Kabar baiknya, orang Indonesia dikenal kuat dan tahan dengan rasa pedas. Tak heran, banyak kuliner nusantara yang dikenal karena rasa pedasnya.

Bisa jadi setiap daerah dan pulau di Indonesia memiliki sambal khas masing-masing. Di Bali terkenal dengan sambal matahnya atau Nusa Tenggara Timur dengan sambal luat. Dari ranah Minang ada sambal balado serta Manado dengan sambal rica-rica dan dabu-dabu. Jangan lupakan cuko pempek dari Palembang.

Sajian masakan tradisional Tatar Sunda juga kerap menggoyang lidah dengan salah satu andalannya, sambal goang khas Tasikmalaya.

Rasa pedas dan keberadaan sambal nyaris sulit dipisahkan dari kuliner tanah air. Sama sulitnya memisahkan warga Indonesia dengan nasi di setiap waktu makan.

Berita Terkait
Baca Juga:
Cara Sederhana Membuat Masker Wajah dari Telur untuk Kecantikan Kulit

Cara Sederhana Membuat Masker Wajah dari Telur untuk Kecantikan Kulit

Kecantikan      

6 Jun 2020 | 1615


Jika anda punya banyak stock telur di rumah, bagaimana jika digunakan untuk membuat masker wajah dari telur? Jika hal ini terasa aneh, maka tak ada salahnya untuk mencari tahu lebih ...

Buah yang Dianjurkan untuk Ibu Hamil

Buah yang Dianjurkan untuk Ibu Hamil

Kesehatan      

9 Agu 2022 | 1155


Saat hamil asam folat memiliki kandungan penting untuk perkembanga si buah hati. Terlebih bagi ibu hamil mengkonsumsi vitamin dan asam folat serta berkonsultasi secara rutin ke dokter ...

ramayana hotel

Selamat Datang di Ramayana Hotel – Peristirahatan Bersejarah di Jantung Kota Tasikmalaya

Wisata      

9 Mei 2025 | 254


Temukan kehangatan dan kenyamanan yang berpadu dengan pesona sejarah di Ramayana Hotel, pilihan terbaik untuk Anda yang berkunjung ke Tasikmalaya. Terletak strategis di pusat kota, hotel ...

Mengenal Daya Tarik Tas Geometris yang Tampil Unik dan Keren

Mengenal Daya Tarik Tas Geometris yang Tampil Unik dan Keren

Fashion      

1 Jan 2020 | 1922


Tas tidak sekadar berfungsi sebagai aksesori untuk menyimpan barang, tetapi juga sebagai fashion statement. Untuk itu padu padan busana dengan tas berdesain unik menjadi pilihan menarik ...

Kejagung Salip KPK-Polri Bongkar Skandal Minyak Goreng Langka

Kejagung Salip KPK-Polri Bongkar Skandal Minyak Goreng Langka

Kuliner      

21 Apr 2022 | 1107


Kejaksaan Agung lebih dulu mengungkap tindak pidana korupsi terkait minyak sawit mentah (Crude Palm Oil/CPO) yang membuat minyak goreng mengalami kelangkaan di Indonesia. Sebenarnya, tak ...

5 Buah yang Baik untuk Kesehatan Jantung Kita

5 Buah yang Baik untuk Kesehatan Jantung Kita

Kesehatan      

30 Jan 2020 | 1651


Mengatur pola makan sehat menjadi kunci penting dalam mempertahankan kesehatan jantung. Makanan dengan lemak trans, lemak jenuh dan gula yang tinggi sudah pasti mesti dihindari demi jantung ...