rajapress
Sensasi Meriah Nasi Pedas, Legenda Kuliner Bali

Sensasi Meriah Nasi Pedas, Legenda Kuliner Bali

20 Des 2019
1759x
Ditulis oleh : Admin

Nama nasi pedas, sebuah kedai sederhana di Kuta, Bali, begitu melekat di ingatan mereka yang pernah singgah ke sana. Nasi Pedas Ibu Andika rasanya sudah melegenda sehingga bagi penggemar rasa pedas seolah wajib mampir untuk mencicipi hidangannya.

Berdiri sejak 1990-an, kedai itu menyediakan masakan rumahan yang tidak asing bagi masyarakat. Aneka lauk terdiri atas daging dan sayuran yang digoreng, dibakar, atau ditumis menjadi pelengkap makan besar dengan nasi di atas piring.

Yang membuatnya beda adalah sambal buatan Ibu Andika yang dikenal pedas, mantap luar biasa. Keringat bisa bercucuran saat menyuap dan mengunyah aneka menunya.

Sebelum tren kuliner pedas booming beberapa tahun terakhir, Nasi Pedas Ibu Andika sudah lebih dulu tampil menyajikan menu masakan yang membara di rongga mulut.

Dalam khazanah kuliner, sepertinya orang terbagi ke dalam dua kelompok, yaitu kelompok pencinta pedas dan tidak pedas.

Bagi pencinta rasa pedas, acara makan terasa hambar tanpa kehadiran sambal. Kabar baiknya, orang Indonesia dikenal kuat dan tahan dengan rasa pedas. Tak heran, banyak kuliner nusantara yang dikenal karena rasa pedasnya.

Bisa jadi setiap daerah dan pulau di Indonesia memiliki sambal khas masing-masing. Di Bali terkenal dengan sambal matahnya atau Nusa Tenggara Timur dengan sambal luat. Dari ranah Minang ada sambal balado serta Manado dengan sambal rica-rica dan dabu-dabu. Jangan lupakan cuko pempek dari Palembang.

Sajian masakan tradisional Tatar Sunda juga kerap menggoyang lidah dengan salah satu andalannya, sambal goang khas Tasikmalaya.

Rasa pedas dan keberadaan sambal nyaris sulit dipisahkan dari kuliner tanah air. Sama sulitnya memisahkan warga Indonesia dengan nasi di setiap waktu makan.

Berita Terkait
Baca Juga:
Kiat Selektif Pilih Mainan Anak agar Anak Senang, Orangtua Tenang

Kiat Selektif Pilih Mainan Anak agar Anak Senang, Orangtua Tenang

Tips      

23 Jan 2020 | 1305


Kini banyak toko offline dan daring yang menjajakan ragam mainan anak dengan harga bervariasi. Selain itu, mal menjadi salah satu tempat yang dianggap menyediakan produk berkualitas, ...

Kesalahan Fatal yang Harus Dihindari dalam Penjualan Produk Makanan

Kesalahan Fatal yang Harus Dihindari dalam Penjualan Produk Makanan

Bisnis      

28 Apr 2025 | 158


Dalam dunia bisnis, khususnya di sektor penjualan produk makanan, seringkali ditemui berbagai kesalahan yang dapat menjadi penghalang dalam mencapai kesuksesan. Penjualan makanan bukan ...

Serba-serbi Nikah Siri Lamongan dan Bukti-buktinya

Serba-serbi Nikah Siri Lamongan dan Bukti-buktinya

Tips      

17 Sep 2021 | 1695


Baca mengenai nikah siri dan bagaimana hukumnya di Indonesia. Nikah Siri Lamongan sering jadi bahan pembicaraan warga yang tidak sempat ada habisnya. pasalnya penilaian warga ...

4 Hal Remeh, Namun Amat Berpengaruh pada Kehidupan

4 Hal Remeh, Namun Amat Berpengaruh pada Kehidupan

Kesehatan      

14 Apr 2020 | 1976


Menjauhi rutinitas kurang baik yang kerap dilakukan setiap hari bisa berakibat baik bagi kehidupan. Tetapi seringkali, tanpa dirasakan kita melakukan kekeliruan tanpa tahu ...

Kok Bisa? KPK Heran Terdakwa Korupsi Bansos di Bandung Barat Akui Perbuatan namun Divonis Bebas

Kok Bisa? KPK Heran Terdakwa Korupsi Bansos di Bandung Barat Akui Perbuatan namun Divonis Bebas

Tips      

6 Nov 2021 | 1520


Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) menghormati vonis bebas yang dijatuhkan Majelis Hakim Pengadilan Tipikor Bandung terhadap dua terdakwa korups pengadaan bantuan sosial (bansos) di ...

Cara Meningkatkan Followers Instagram Lembaga Pendidikan

Cara Meningkatkan Followers Instagram Lembaga Pendidikan

Tips      

30 Maret 2025 | 330


Dalam era digital saat ini, platform media sosial, terutama Instagram, telah menjadi alat yang sangat efektif untuk lembaga pendidikan dalam membangun hubungan dengan siswa, orang tua, dan ...