MU
Cara Mengolah Ayam Goreng yang Tidak Merusak Diet

Cara Mengolah Ayam Goreng yang Tidak Merusak Diet

15 Feb 2020
422x
Ditulis oleh : Writer

Cobaan paling besar buat pecinta ayam goreng ketika diet salah satunya ialah tidak boleh makan ayam goreng. Selama ini ayam goreng mempunyai reputasi yang kurang baik karena proses pengolahannya yang digoreng dengan banyak minyak yang kurang sehat. Padahal tidak hanya lezat, ayam goreng sering jadi masakan andalan karena relatif murah dan gampang disajikan.

Yup, sekarang anda sudah tidak usah cemas lagi karena dengan mengikuti beberapa tips berikut anda tetap dapat makan ayam goreng tanpa usah cemas merusak diet.

Hilangkan Kulitnya

Kulit ayam memang sisi lezat dari ayam goreng, khususnya karena kulit ayam memberikan komposisi renyah yang disukai banyak orang. Tetapi bahayanya, kulit ayam banyak mengandung lemak yang tidak sehat. Jadi, supaya ayam goreng lebih sehat anda mesti lebih dulu buang bagian kulitnya. Untuk memperoleh tekstur yang renyah anda dapat membalut daging ayam dengan tepung bumbu yang lezat. Pemakaian bumbu ayam goreng yang pas pun dapat membantu anda mempertahankan supaya ayam tetap terasa lezat.

Pilihlah Bagian Dada Ayam

Kandungan lemak di bagian dada ayam lebih rendah dibanding kandungan lemak di bagian lain seperti paha ataupun sayap. Jadi, jika lagi ingin makan ayam goreng pastikan anda memilih bagian dada ayam untuk digoreng ya!

Goreng dengan Minyak yang Tepat

Gorenglah daging ayam dengan minyak goreng yang tepat agar lebih sehat seperti minyak kacang, minyak canola, atau minyak kelapa yang memiliki kandungan asam lemak tidak jenuh tinggi sehingga tidak gampang membuat lemak trans yang berbahaya buat kesehatan. Ketiga macam minyak goreng ini pun mempunyai titik didih yang tinggi sehingga cocok dipakai untuk menggoreng.

Goreng dengan Minyak Baru

Menggoreng dengan minyak jelantah tidak cuma mengganggu rasa dan warna masakan, tetapi pula menyebabkan masakan menjadi kian tidak sehat. Minyak goreng yang sudah dipakai berulang kali akan berbeda komposisinya menjadi lemak trans yang berbahaya. Karena itu, pemakaian minyak goreng bekas amat tidak dianjurkan untuk menggoreng. Gorenglah ayam dengan minyak goreng baru!

Pakailah Tepung yang Tepat

Melapisi ayam dengan tepung merupakan cara jitu untuk memberi komposisi renyah pada ayam, malahan apabila bagian kulitnya dibuang. Tetapi jangan gunakan sembarang tepung untuk menggoreng ayam. Jauhi menggoreng dengan tepung terigu karena tepung terigu meresap lebih banyak minyak. Anda dapat ubah tepung terigu dengan tepung beras ataupun tepung jagung untuk miliki ayam goreng yang tidak mengganggu diet anda.

Goreng Ayam dengan Cara yang betul

Ayam goreng yang terlalu berminyak pasti tidak baik untuk kesehatan. Supaya ayam tidak meresap terlalu banyak minyak, ayam mesti digoreng dengan temperatur yang tinggi dan normal, yakni kira-kira 180 derajat celsius. Sesudah digoreng, tiriskan ayam dengan baik supaya minyak yang berlebih tidak meresap. Apabila perlu, tiriskan ayam goreng di atas tisu dapur selama beberapa menit supaya minyak berlebih betul-betul terbuang.

Cara-cara itu dapat anda coba untuk menjadikan ayam goreng yang lebih sehat supaya tetap dapat dikonsumsi ketika diet. Tetapi cara paling baik tetap saja mengolah ayam dengan cara yang lebih sehat. Goreng ayam dengan sedikit minyak pada wajan anti lengket dan jauhi menggoreng ayam dengan banyak minyak (deep fried).

Apabila ingin menikmati ayam goreng tepung yang renyah, anda dapat mengolah ayam dengan dipanggang dalam oven bersuhu 220 derajat celsius selama beberapa waktu sampai ayam menjadi renyah dan berganti warna menjadi keemasan. Hidangan ayam yang renyah dan sehat juga dapat tersaji untuk konsumsi selama diet anda. Selamat mencoba!

Berita Terkait
Baca Juga:
Granola Makanan Renyah dan Sehat, Cocok untuk Camilan Sehat

Granola Makanan Renyah dan Sehat, Cocok untuk Camilan Sehat

Kuliner      

27 Des 2019 | 363


Renyah tanpa digoreng, manisnya alami, ditambah cepat membuat kenyang karena mengandung banyak serat. Deskripsi yang cocok ya untuk jenis makanan sehat? Seluruh kelebihan yang ...

Memindahkan Perasaan Cemas pada diri Anak

Memindahkan Perasaan Cemas pada diri Anak

Tips      

11 Jan 2020 | 453


Tidak semua orangtua cukup peduli terhadap perkembangan moral anak yang berkaitan dengan integritas diri anak. Namun, yang harus dipahami oleh seluruh orangtua bahwa setiap anak itu ...

Farmhouse Susu Lembang Surganya Foto Instagrammable bagi Penggila Selfie

Farmhouse Susu Lembang Surganya Foto Instagrammable bagi Penggila Selfie

Wisata      

11 Maret 2020 | 318


Untuk anda yang mau hunting spot photo Instagramable, ada sebuah objek wisata yang amat menarik. Destinasi wisata itu yakni Farmhouse Susu Lembang yang berada di Lembang, Kabupaten Bandung ...

5 Hal Ini Bisa Anda Lakukan untuk Mencegah Kanker

5 Hal Ini Bisa Anda Lakukan untuk Mencegah Kanker

Kesehatan      

7 Maret 2020 | 334


Dunia telah memperingati Hari Kanker pada 4 Februari silam. Berdasarkan World Health Organization, ada kira-kira 9,6 juta orang meninggal akibat penyakit kanker pada tahun 2018, yang ...

Satu Lagi BUMN Kita Terancam di Kelola Pihak Swasta Asing

Satu Lagi BUMN Kita Terancam di Kelola Pihak Swasta Asing

Pengetahuan      

17 Jun 2020 | 314


Sungguh sangat disayangkan pernyataan menteri BUMN Erick Thohir yang menyatakan bahwa PLN tidak perlu kelola pembangkit dan agar swasta saja yg mengelolanya (dalam hal ini tentu saja swasta ...

Seorang Perempuan Palestina Ditembak Mati Pasukan Israel Setelah Upaya Penyerangan

Seorang Perempuan Palestina Ditembak Mati Pasukan Israel Setelah Upaya Penyerangan

Pengetahuan      

17 Jun 2021 | 104


Seorang perempuan Palestina ditembak mati di Tepi Barat pada Rabu setelah upaya menabrak tentara Israel dengan mobilnya dan menyerang mereka dengan pisau. Hal ini disampaikan tentara dan ...