Mau mencoba membuat martabak manis sendiri di rumah tetapi cemas tak menemukan komposisi yang diharapkan? Kalem saja, dengan 7 bahan kita dapat membuat martabak manis yang lunak dan bersarang. Malahan kita dapat memakai teflon biasa untuk membikinnya.
Proses produksi adonan harus menuruti langkah-langkah yang jitu. Sebelumnya, sediakan dahulu bahan-bahannya berikut ini.
250 gr tepung terigu
1 butir telur ayam
1 sendok teh garam
300 mililiter air
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh baking soda
2 sendok makan gula pasir
Pakai Mixer dengan Kecepatan Rendah
Kecuali baking soda, campur semua bahan memakai mixer dengan kecepatan rendah. Sebetulnya kita dapat mengaduknya dengan spatula ataupun whisk biasa tetapi akan perlu waktu sedikit lama untuk meyakinkan semua bahan tercampur rata.
Biarkan Adonan Selama Satu Jam
Adonan yang telah tercampur rata dibiarkan selama 45-60 menit. Tutup baskom dengan lap makan bersih selama proses mendiamkan adonan.
Masukkan Baking Soda
Sesudah adonan dibiarkan, masukkan baking soda. Aduk rata. Sementara itu, panaskan teflon dengan api kecil. Teflon mesti telah dalam kondisi betul-betul panas waktu adonan dimasukkan. Teflon yang telah panas dicirikan dengan bunyi desis pelan waktu ditetesi air dan air nampak menari-nari.
Masak sampai timbul banyak Lubang
Tuang adonan ke teflon. Tunggu hingga timbul banyak lubang. sesudah diyakinkan adonan telah tidak dalam kondisi basah kembali, tutup teflon. Di sini akan timbul sarang yang menarik. Masak sampai adonan telah matang menyeluruh. Kita dapat menaburinya dengan gula pasir, kacang, cokelat meses, ataupun keju menurut kesukaan.
Relatif gampang bukan membuat martabak manis yang renyah dan bersarang? Semoga informasinya berguna, ya.
